蛋白液工艺操纵
蛋与蛋制品具有凝固性
蛋白液是细胞成长所必需
蛋黄液是液态商品
蛋黄液的蛋源及质量
蛋白液具有优越功效
蛋黄粉的运用
蛋白粉习惯人群
蛋黄粉的性状
详细说明
性子及运用:具有优异的养分和丰厚的乳化性，并可以改进产物的风韵及颜色等感官指标，延伸货架期。
典型的运用:调味品、冰激凌、油面糖(焙烤)、膨化食品、糖果、干调品、特种饲料、活性身分的提取。
回复复兴成蛋黄液:1份蛋黄粉+1．25份水=2．25份蛋黄液
发起添加量:依据分歧产物而变革
保质期:阴凉，干燥，延伸前提下，12个月
蛋品小常识
全蛋粉商品具体介绍
蛋白粉的蛋黄粉的作用
蛋制品是一种很好的膨松剂
蛋白液是蛋白质的液体
蛋白粉是粉剂
蛋黄粉辅食
冰淇淋乳化剂的蛋中有全蛋粉
原生态果肉
野生果肉
其他
果肉粉原浆
蓝莓果肉饮料
芒果果肉原浆
山楂醋原浆
青花原浆
红枣果肉
年金原浆
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