L-异亮氨酸

　　L-异亮氨酸、L异亮氨酸、异亮氨酸 TEL:186# 2790# 7091& 027# 5922# 8931

　　化学名:L-2-氨基-3-甲基戊酸

　　含量:99%

　　英文名:L—Isoleucine

　　分子式:C6H13NO2

　　分子量:131.17

　　L-异亮氨酸CAS :73-32-5

　　标准:食品级

　　L-异亮氨酸性状: 性状:白色结晶小片或结晶性粉末.略有苦味。无臭。升华温度168-170℃。约于284℃熔化并分解。10%水溶液的PH值5.5-7.0。化学性能稳定。在食品烹调、加工受热时几乎无损失。溶于水(4.03g/100ml，20℃)，微溶于热乙醇，溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于冷乙醇,属于必需氨基酸。

　　L-异亮氨酸用途:必需氨基酸之一，每天最低需要量约0.7g.可强化各种食品，如小麦粉、麦谷蛋白、花生粉、马铃薯等所含异亮氨酸为限制氨基酸，宜于强化。为婴儿正常发育及成人的氮平衡所必需。

　　质量标准: AJI92

　　项 目 指 标

　　含量， ≥98.5～100.0

　　比旋光度 -74.0°--77.0°

　　透光率% ≥95

　　氯化物% ≤0.02

　　硫酸盐含量% ≤0.02

　　铁含量% ≤0.001

　　重金属% ≤0.001

　　砷% ≤0.0001

　　其他氨基酸 不得检出

　　干燥失重% ≤0.20

　　灼烧残渣% ≤0.10

　　PH值 5.0-6.5