虾米又名海米，虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。明代，《本草纲目》指出:“凡虾之大者蒸曝去壳，谓之虾米，食之姜醋，馔品所珍。”清末民初，民间将其收作“海八珍”之一。
1、虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4、日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”；
5、 虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症；
6、老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
霞浦自家晾晒海鲜干货，全天然日晒，自家渔船海上捕捞，精挑细选上等品质海鲜制成，无任何添加剂。霞浦海鲜干货一切以品质说话。（每款海鲜干货都有本身等级划分，我们只做好的，不做中下级别的海鲜干货）做了43年海鲜干货的我们相信。一次差永远没有回头客，以诚相交…诚信赢天下！
霞浦自家晾晒海鲜干货产品有:海参（即食海参、拉缸盐海参、淡干海参）野生刺虾干、银鱼干、丁香鱼、淡菜干、小蛤干、淡海带结、大黄鱼:（咸香型、糟香型）目鱼干、野生小土蛏、竹蛏干、海岛虾米、野生刺虾虾仁、海带丝、头水紫菜，大干贝，野生白金鱼、特级野生烤虾、大蛏干。
也有礼盒装，送长辈、领导、客户、亲朋好友首选佳品。