糯米枣，香甜软糯，非常的好吃。其实这个小点心，还可以叫“开口笑”、“心里软”，非常形象的名字.其实做糯米枣，最好用个大，肉多，味甜的枣。新疆若羌精品级红枣，果实饱满，肉厚细腻，皮薄核小，甘甜醇香，细致爽口，肉软甜糯。非常适合做这道小甜品。
糯米枣的做法
先看看原材料:重庆餐饮配送
主料:糯米粉、新疆若羌红枣
辅料:白芝麻
调料:白糖(桂花糖)、热水。
11、原料备用。
2、红枣洗净，用小刀一刀切到内核处。
3、用滚刀，贴着枣核切，去核。(注意中间不要切成两半，切好后，还是一个整个的枣子。)
4、糯米粉，加入适量的热水和成均匀的面团。
25、糯米面团撮成筷子粗细的细长条。
6、用刀切成小剂子，长度和红枣的长度相同。
7、把糯米小剂子塞入红枣内，捏和好。
8、做好的糯米枣备用。
9、放入蒸笼内，糯米开口处朝上，防止蒸好后粘在蒸笼上。
10、水开后，蒸十分钟左右。
11、蒸好的糯米枣放入盘内。
12、淋上芝麻糖(桂花糖)即可。
重庆绿恒餐饮有限公司共同组建的一家集冷、热链盒饭生产、桶饭配送、重庆餐饮配送、食堂承包、膳食托管、大锅菜研发、有机蔬菜种植、蔬菜配送、为一体的大型餐饮企业，公司注册资本500万元，员工300多人。