湖南浏阳丘陵地区的良好地貌、无污染的空气及土壤为其提供了良好的生长环境。“农村土猪”平时以青草蔬菜、五谷杂粮、山泉水为食。遵循自然生长规律、饲喂特性，生长缓慢。用山泉水喂食的土猪体质更强。据养殖专家所说，长期饮用山泉水的猪，其肉更香、更鲜美。
这种无抗生素、无添加剂的养殖猪肉在市场上走俏，这种农村土猪的无抗猪肉，在全程养殖过程中不用药物、饲料选用多种天然植物，没有重金属添加，猪肉味道鲜美，不残留任何危害身体健康的药物。
猪和人一样，有七情六欲，喜欢交往，如果把一只猪孤立起来，不让它与其它猪玩耍，这头猪会感觉很压抑、很孤独和很沮丧。将猪放到纯天然环境中散养，会使得其心情好，也就更健康。生长周期:10-12个月以上。生长周期比较长的猪肉，肉质表现为肉嫩、芳香浓郁、口感酥嫩，鲜美多汁，在营养方面，胆固醇含量低、富含氨基酸，不饱和脂肪酸和风味物质。猪肉特点:皮脂厚、富含胶原蛋白，猪肉呈大理石纹状。肉质鲜嫩、营养丰富，弹性好，细腻爽口、肥而不腻。
大粒腊肉酱（大粒肉酱）为什么在淘宝，微博上买的这么火，在这个开放的平台接受所有3亿多的微博用户的监督与检查，
微博上那么多的达人，红人，名人，为什么喜欢吃夏记手工大粒腊肉酱（大粒肉酱）？
那是因为:
第一，我们采用原生态古法喂养土猪，吃得是绿色的青草菜叶，喝的是叮咚的山沟泉水；
第二，农村土猪整个生长过程没有激素、饲料添加，绝对是一年以上的养殖，不是所谓的3月出栏的 猪；
第三，农村农民自己宰杀，不像工厂进货渠道混乱，绝无注水，或者是使用病猪，死猪肉；
第四，大粒腊肉酱（大粒肉酱）制作纯手工制作，过程绝无添加任何防腐剂，添加剂（保质期短）；
当下的猪肉食品（腊肉食品）市场鱼龙混杂，由于大量的黑心猪肉，注水猪肉充斥整个肉食品市场，我们的新老顾客一致反映，夏记手工大颗粒肉酱（大颗粒腊肉酱）是比同行更有良心的产品，其根本原因就是夏记手工大颗粒腊肉酱（大颗粒肉酱）是农村自然土法喂养的土猪，无激素，饲料喂养，我们从来不做黑心猪肉，注水猪肉，而我一直倡导“我们的良心产品，让你们吃得放心”。因此，夏记手工大颗粒肉酱（大颗粒腊肉酱）是比同行更具良心的产品。
我们不说绿色有机养猪，什么高科技养猪，老祖宗怎么养猪，我们就怎么养猪，然后把这个养好的猪的肉做成你看到的肉酱！！！
我们的微博，夏记大颗粒腊肉辣酱
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欢迎大家监督！！！