冷库是在低温条件下保藏货物的建筑群，是人工制冷的方法。对易腐物品进行冷加工和冷藏的建筑物，以最大限度地保持食品原有质量，供调节淡旺季节、保障市场供应、执行出口任务和长期储存之用。
冷库工程的特点:
冷库建筑不同于一般的工业与民用建筑，主要表现在不仅受生产工艺的制约，更主要的是受冷库内外温度差和水蒸气分压力差的制约。以及由此引发的温度、水蒸气渗透和热量传递的制约，因此冷库的建筑特点有别于其他建筑。
一项冷库工程有一定的规划流程
(一)冷库的选址
冷库建设的第一步是冷库选址。库址选择得合理与否，关系到工程的建设速度、基建投资和投产后的管理及经济效益。
(1)冷库定位是根据其性质、规模、建设投资等而进行的战略定位和功能定位。冷库选址以其定位为基础展开。其功能定位主要分为:生产性冷库、分配性冷库和销售性冷库。
(2)冷库选址资料的收集和其他仓库选址资料收集内容基本相同，基本包括社会经济发展情况、用地条件、政策法规、交通条件、工程地址等。
（二）制冷系统
冷库工程中制冷系统尤为重要，主要由三大部分组成:保温部分、制冷部分、配电部分。
1、保温部分:目前，冷库最常用的保温隔热材料有两种，聚氨酯库板和聚苯乙烯。软木是早期较好的隔热材料，现在已经很少应用。
聚氨酯库板 冷库和气调库常用硬质聚氨酯泡沫塑料板材，也可在施工现场宜接喷涂发泡或灌注发泡成型。它的优点是容重和热导率小，强度较高，吸水率低，有自熄性能，能与金属和非金属材料联结，施工方便。
聚苯乙烯库板 它具有质轻，热导率小，耐低温，耐酸碱，离开火焰后立即自行熄灭的特点。但聚苯乙烯库板的隔热系数没有聚氨酯好。
2、制冷部分:冷库的制冷系统包括:压缩机、蒸发器、冷凝器。
压缩机:享宁冷库压缩机采用国外进口压缩机，它的优点是:进口压缩机的活塞质量好，线圈耐高温性强，压缩机的活塞、涡旋盘、线圈等钢材的强度高、应力强、精密度好。在压缩机运转的情况下，里面的制冷液体不会渗漏。这样保证了压缩机长期运行，制冷效果佳。
蒸发器:享宁冷库的蒸发器全部采用高效式冷风机，所有的配置都严格按照国际标准制造，其所采用的二次翻边，多次翻边，断片式技术为国际最新技术，其铜管采用多种口径光管或带肋片的铜管，确保了所有的产品都达到高效、节能、环保、抗污能力强，经久耐用的最高要求。
冷凝器:冷库冷凝器有空气冷却、水冷之分。空气冷却只限于在小型冷库设备中应用，水冷却的冷凝器则用于所有形式的制冷系统。
3、配电部分
冷库配电中的电控箱，采用微电脑控制，直观漂亮，能自动控制温度，自动开亭，设有过载、过热、反相、缺相，高低压保护等功能。门锁、铰链、拉手全部采用不锈钢制作，门锁设有安全逃生装置等。
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