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鹅的饲料
1、饲料分类:
能量饲料:谷实类包括玉米、稻谷、大麦、小麦及麦秕，糠麸类包括米糠，麸皮、玉米糠等，
块根、块茎和瓜类如马铃薯、南瓜、胡罗卜、红薯等。蛋白质饲料:蛋白质饲料是指粗蛋白质
的含量在20%的饲料，可分为植物性蛋白质饲料和动物性蛋白质饲料，植物性蛋白质饲料包括
豆类，豆饼类和油饼等，动物性蛋白质饲料包括鱼、虾、骨肉粉和羽毛粉等。矿物质饲料:
包括骨粉、贝壳粉、蛋壳粉、石灰石（不含氟）、食盐等。维生素饲料:青饲料包括幼嫩的
青草、水草、白菜、青菜、苦荬菜、包菜，以及无毒的野菜，藻草类含有丰富的维生素和矿
物质，主要有虾藻（柳叶藻）、金鱼藻、水青草、稗草、此外还有水浮莲、水葫芦以及人工
栽培的牧草等，叶粉类如红薯叶、松针叶等。其它饲料:刺激性饲料如葱、姜、蒜、辣椒等
，有增进血液循环，改善消化，增进食欲以及驱虫杀菌等作用，添加剂包括多种不同用途的
饲料添加剂，如维生素添加剂、矿物质添加剂、氨基酸添加剂、抗生素添加剂。
2、饲料的加工调制:
除了放牧时让鹅觅食外，其余饲料都应根据实际情况粉碎、切碎、浸泡及蒸煮等加过调制，
粉碎不宜过碎，太碎的饲料鹅不易采食和吞咽，一般粉碎成小碎粒即可。切碎后的青绿饲料
不易堆积久放，以免腐败变质，鹅食后容易生病或中毒，较坚硬的谷粒，如玉米、小麦等，
经浸泡后可增大体积，增加柔软度，鹅易于喜食也易于消化，但不是浸泡过久，好发酵变质
，降低适口性。蒸煮后可提高适口性和消化率，但在蒸煮过程中也会破坏一些营养成分。
3、鹅的饲粮配合:
一般0－6周龄喂全价颗料配合饲料，但要加喂青绿饲料，与配合饲料比例最少应1:1。生长
鹅进行放牧饲养适当补喂配合饲料。目前大部分农村养鹅不喂全价配合饲料，初生后即喂碎
玉米加蛋黄，3日龄后用各种青嫩草、菜叶（切细算）加碎玉米。生长鹅阶段（25日龄后）
，如无放牧条件可饲畏青贮玉米，每只鹅每天可喂6－8两（饲养群体小的可采集山野菜喂）
和1两左右玉米面。65－70日龄开始短期育肥，青绿饲料随便吃，每天每只鹅补喂全价肥合
饲料约3两。参考配方:玉米面55%（或有15%稻谷），麦麸19%，米糠10%，菜仔饼11%，鱼
粉3.7，骨粉1%，食盐0.3%。有的地区育肥鹅就喂稻谷（带壳）。所以养鹅要尽量利用青
绿饲料，不加任何影响肉质的添加成份。成本既低，生产的肉等产品又属绿色食品。
4、牧草种植需注意的几个问题:
⑴、克服对牧草种植认识的误区。一些人认为无论什么地方都能种草，种草不需要什么
技术，种草就是为了放牧，撒上种子就是种上了草，牧草可以完全替精饲料，缺乏对牧
草品种、特性、品质、产量、营养成分、适口性等诸多因素的全面了解。我们所说的种
草是指种植经人工培养的优质牧草，而且要提高认识，学习和掌握种草技术和科学的养
鹅方法，才能保证种草养鹅的经济效益。
⑵、因地制宜，科学选种。对适合养鹅的优质牧草而言，不同的品种对土壤有不同的
要求，种植牧草时，应根据土壤结构和水肥条件，选择合适的草种。在选择牧草品种方
面，有些人存在着对多年生牧草的产量期望过大，为图省事想种一次多年见效，但多年
生的牧草都存着当年产量低，不能解决当务之急和不同的地区的越冬过夏问题。所以
说初次种植牧草应选生长周期短，再生能力快，既优质高产又当年见效的品种。
⑶、配套轮作，合理混播。种草养鹅的实践证明，因地制宜的选择适应性强、营养丰
富、品质优良的牧草品种，实行配套轮作，可以延长青饲料的供给周期。根据不同牧
草品种的营养特点，对几种品种进行合理混播，不但能起到多样搭配，营养互补的作
用，而且还能大大降低养殖成本，取得更好的经济效益。在实际操作中，根据当地的
气候和土壤生态条件，选择适应性良好的牧草品种混播，同时要考虑到牧草的利用年
限和相容性，特别应做到豆科牧草和禾本科牧草的混播和组合的合理性，来达到优质
高产的效果。
⑷、科学种植和利用。牧草有一整套科学的种植栽培技术，在种植过程中要严格执行。
在利用方面，一般来说，15日龄内雏鹅宜利用叶类蔬菜或30厘米左右的幼嫩牧草，
15～30日龄的鹅宜用50厘米左右的牧草，1月龄后的鹅可利用70厘米左右的牧草，因
此牧草的割喂应根据鹅的大小及对粗纤维的利用能力来决定。
⑸、应选择荒地、林果园地建造人工草场，种植具有耐瘠薄、耐践踏、耐干旱且青
嫩柔软、多汁、适口性好、营养丰富的紫花苜蓿、白三叶、红三叶、墨西哥玉米、
多年黑麦草、菊苣、鲁梅克斯等植物。为了满足常年养种鹅的需要，应该采用一年
生牧草轮作模式来种植，例如，当年4月上旬播种墨西哥玉米，10月中旬结束后播
种冬麦70黑麦草、多花黑麦草，生长到下一年5月中旬结束，如此循环往复轮作。
六、鹅的饲养管理
养鹅日常管理首先应注意日常管理要有规律，建立鹅的条件反射、减少各种应激反
映。包括喂食、清扫圈舍、关、放鹅、下水洗浴、刷洗饮食用具、卫生消毒、光
照及拣蛋等等操作时间顺序，要规律化、制度化，程序一旦定下来不可随意改动
，但可随季节昼夜长短变化逐渐调整。注意保证各日龄鹅的适宜温度、密度。平
时坚持“跟鹅养”，注意鹅的日粮搭配，观察鹅群状态，严格按大小、强弱分群，
并人工配制饲料以补青料不足。发现异常情况，及时分析原因，采取对策。
1、雏鹅的培育。只对出壳后30日龄的小鹅的饲养，这是养好鹅，达到高产的关
键阶段。应抓好以下几个环节:
⑴、“潮口”与开食:雏鹅第一次饮水称为“潮口”，可促其食欲或使胎粪排除
，一般是先“潮口”后开食，当雏鹅毛干爽并行走自如有啄食手指和垫料时便可
开始“潮口”。（一般在出壳后24 小时进行 ）可用饮水器边盛水边将雏鹅头压
下，调教几次后其就会自由饮水，外界气温升高时，可放小鹅到饮水器“潮口”
，每次两到三分钟。当小鹅可自由行走，有啄食现象时既可开食，开食时应喂切
碎的青精混合料，喂料时应撒在干净的塑料布和竹席上，让雏鹅自由啄食，等小
鹅吃饱后及时将小鹅捉住或赶入鹅舍内，让其休息。一周内的雏鹅白天喂料不少
于7次，夜间补喂两次，少喂勤添。随着日龄的增长胃料的次数可逐步减少。在
大群饲养时，对体质弱、发育缓慢的个体要及时分群喂养，多给一些青料好草，
细心护理，等生长赶上后在合群饲喂。
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