飞仙牌贵州茅台酒
在1956年底，新试制的酒瓶(原为三节型，现为一节型)并且更换了封口，使用木塞更好的防止了渗漏。但由于瓶身造型没有达到酒厂的美观和性价比要求，且背标上标识的1919年在巴拿马获奖是错误的，应为1915年，因此没有被广泛采用。
1959年的飞仙牌贵州茅台酒采用红塑盖软木塞封口，系有红色飘带，外用酒精膜封口。此酒标为最早的“飞仙商标”，正标主体为红色基调，左上角为飞仙商标，上披白底红字“貴州茅台酒”(貴字为繁体)，上方配有其英文翻译(KWEICHOWMOU-TAI CHIEW)。右下角印有“中國 茅台酒廠出品”的中英文字样。背标上方为繁体汉字说明，下方为对照的英文说明。瓶体为白色瓷瓶，通体施釉均匀，瓶型规整，线条突出，釉色发青，胎质细腻，光泽匀润，瓶底露胎，足圈较宽，胎质较厚，整体美观大方。
1961年为适应不同消费者的需求，开发250克装、125克装、50克装3种规格产品。
1962年飞仙牌贵州茅台酒采用塑盖软木塞，暗红色封膜，系有红飘带，飘带较短。瓶体规整匀称，线条突出，釉色青白，整体美观大方。
五星牌贵州茅台酒
1966年白釉瓷瓶，软木塞金色封膜较薄，瓶预略短，瓶肩相对凸起，袖色白丽，光莹如玉，瓶体胎色较薄，背标落款:“贵州省茅台酒厂谨启一九五 年 月 日”
出厂日期为1966年2月1日。
1967年的五星牌贵州茅台酒分为白瓷瓶和乳白玻璃盘。白瓷瓶，红色封膜，胎体较薄。1966年早期，背标的字体排版方式是从右至左竖排列，1966年后期改为从左至右横向排列，背标内容带有”三大革命”字样，时代感极强，俗称“三大革命”茅台，此背标用于内销茅台酒，从1966年开始一直使用到1982年，生产日期为蓝色数字。乳白玻璃瓶，塑制内塞螺旋外盖，系有红色飘带，外套红色封釉，封膜较厚，外包裹白棉纸，手工加盖蓝色阿拉伯数字生产日期。
1968年的白瓷瓶瓶体整体的线条和质感明显，胎质细腻，短颈软木塞，瓶嘴较小，外套深红色封膜，肩部两道隆起的棱线分明，背标为“三大革命”，棉纸包裹。
1969年乳白玻璃瓶五星牌茅台酒为螺旋塑料盖，红色封膜，瓶颈较高，肩部凸起棱线较平。瓶底印有数字，背标为“三大革命”背标。生产日期为蓝色“一九六九年六月十三日”。这种日期标注方式沿用到1977年。金色封膜五星牌茅台酒，为软木塞，金色封膜。黄釉土陶罐。其中花褐色釉的酒瓶较少见，红色封膜，瓶体胎质较厚，瓶身较粗。瓶底露胎，足圈较宽，胎质较厚。
1966-1972年是土陶瓶、白瓷瓶和乳白玻璃瓶三种瓶混用的时期。1970年有一批乳白玻璃瓶的瓶颈较高，肩部较平，瓶体较粗。
1971年五星牌贵州茅台酒土陶瓶的瓶颈较短，瓶嘴较小，黄釉土陶瓷瓶，俗称为“短嘴酱瓶”，瓶体较粗，胎质厚实，釉色光润萤亮，“三大革命”背标。此酒酱香突出，品质卓越。乳白玻璃瓶正标右下方印有“地方国营 茅台酒厂出品”，“三大革命”背标。瓶肩略矮，瓶颈稍高，瓶肩陡平，封膜为暗红色。
1972年土陶瓷瓶茅台酒，黄釉，瓶颈短，软木塞封盖，外套深红色封膜，瓶肩部位“双玄纹”明显。瓶体胎质较厚，瓶底露胎，此瓶挂青黄色釉，是当年特需用酒。
1973年五星牌贵州茅台酒 暗红色封膜，瓶盖顶部较平，瓶顶部边缘有封膜自然收缩形成齿轮状的印记，生产日期为汉字。
1974年的五星牌茅台酒，封膜为深红色，较薄，盖顶部较平，边缘的棱角较直，外包裹白棉纸。
1976年五星牌贵州茅台酒为深红色封膜，有磨砂感，瓶盖直径略大，线条质感突出。
1977年五星牌茅台酒封膜有多种颜色，有红色、紫色、粉色。生产日期分为蓝色手盖的汉字和阿拉伯数字两种。
1979年的五星牌茅台酒螺旋盖顶部较平，封膜有红色、紫色和黄色。而且封膜较薄。
1980到1982年瓶盖有内塞圆螺旋盖和内垫的八角螺旋盖，此期间封膜以红色为主，还有少量的紫色、浅黄色，瓶体皎白如玉做工细腻，与70年代相比，背标字体略细，瓶肩高度略矮。
1981年“三大革命”为500克和250克（其中250克存世量很少），正红色封膜，瓶盖顶部略有凸起，甁形圆润。
1982年的茅台酒盖顶部略有凸起，正红色封膜，有光泽，多数封膜表面有“气泡坑”。
1983年的五星牌贵州茅台酒釉分为七种颜色，其中黑褐色，花釉、浅黄釉十分难得。
1983年五星牌贵州茅台酒正标右下角有“地方国营茅台酒厂出品”。故称“地方国营”。此酒背标内容由1979年12月30日茅台酒厂“内销茅台酒背标排印报告”提出，一直沿用到1986年。正红色封膜，顶部启用“茅台”两个字组成的圆形标记，被称为暗记，更具有美感和防伪功能。
1983年12月贵州省粮油出口公司下文通知:同意从1984年1月起，茅台酒外销包装瓶盖全部改为扭断式防盗铝盖，取消原来的丝带和小标签。1985年外销就改为铝制防盗式扭断盖。1987年1月，茅台酒内外销酒包装由过去的塑料盖全部改为铝制防盗扭断盖。
1986年五星牌贵州茅台酒TG酱茅为酱瓶，外施红釉，线条突出。其酒质酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，融酱香、窖底香、醇甜于一体，实为茅台之极品。1986年2-4月之间五星茅台酒（浅釉酱茅）的生产日期标注由简体汉字转变为阿拉伯数字。
1987年五星茅台酒的特征与1986年铁盖基本相同，其包装盒上“地方国营茅台酒厂出品”更改为与商标一致的“中国贵州茅台酒厂”，此年份的背标中有一种特殊背标，红色边框较大、字体间距较大，俗称“大背标”。其中少部分瓶盖侧面印有“OPEN”标识。
1988年五星牌贵州茅台酒度数有54°、53°两种。
1990年的五星茅台酒的生产日期有两方式，初期为盖印在背标的蓝色阿拉伯数字，中后期日期盖印在包装盒盖内的食品标签上。有少部分五星牌贵州茅台酒背标使用飞天牌中英文对照说明的背标。正标右下角标注的容量有两种:一种是“500ML”；另一种为“500ml”。
1951开始，贵州省仁怀县人民政府将茅台镇名气、规模最大的“成义酒坊”（华茅）“荣和酒坊”（王茅）“恒兴酒坊”（赖茅）合并，于1954年向国家工商局报告、正式更名为“国营茅台酒厂”，并完成换领商标手续。
一直到1986年底，内销的普通茅台酒落款基本都是“地方国营茅台酒厂出品”。期间经历过繁、简体的更换，但落款不变。如果生产日期不在这个时间内，但落款是“地方国营茅台酒厂”，基本有问题。
2017保利·茅台会1983-1986年“五星牌”内销贵州茅台酒（绵纸地方国营）成交价:RMB 186,300 （一箱六瓶）
我国于1954年底提出《汉字简化方案》草案，1955年2月公布于《人民日报》并开始实施。
1957、1958年茅台酒开始更换商标繁、简体，这两年字体混用。内销的茅台酒1957年之前的落款为繁体，1958年之后的落款为简体，这一点也是判断真伪的重要依据。
收藏要点:“地方国营”从1954年开始出现，越早越稀缺。期间茅台经历过多次商标、暗记变更，收藏需警惕。