近几年来，种植大蒜一直都非常热门，种植面积也在不断的增加，为了能够有个好收成，品质好的大蒜，就需要充分了解大蒜的各阶段生长特点，补充营养所需。大蒜种植的工序非常复杂，需要经过剥蒜种、打除草剂、开沟、撒种、种子种植、覆土、灌溉、覆盖地膜、勾苗共就到工序，工作量大，耗时耗力，同时也需要大量的肥料的补充。
大蒜整个生长期需肥量较大，据研究每1000公斤大蒜，大概需要氮4.5-5公斤，磷1.1-1.3公斤，钾4.1-4.7公斤，需要补充足量营养所需，在选择肥料时，传统肥料的吸收率低，且使用方法复杂，一般选用水溶肥料，效果好，见效快，作物吸收率高。
大蒜叶面肥什么时候用
大蒜从播种至幼苗期结束这个时期对养分需求较少，主要由土壤中的底肥来供应，这个时间段不用追肥，叶面追肥时间为:
（1）从花芽分化结束到蒜薹采收，营养生长和生殖生长并进，生长量最大，建议施用高氮叶面肥。
（2）在蒜薹迅速伸长的同时，鳞茎也逐渐形成和膨大，此期根系生长和吸肥能力达到高峰，是需肥量最大和施肥的关键时期，建议施用高钾叶面肥。
（3）蒜薹收获后，为鳞茎膨大盛期，根系开始衰老，吸收的养分及叶片和鞘中的贮藏养分大量向鳞茎输送，鳞茎加速膨大和充时，建议施用高钾高钙叶面肥。
（4）充分供应硫元素，硫是大蒜品质构成元素，适当施用硫肥有使蒜头增重、蒜薹增长的作用，并使畸形薹和裂球率降低。
种大蒜如何施叶面肥
叶面施肥可使营养物质从叶部进入植株体内，直接参与植株的新陈代谢过程和有机物的合成过程，其效果比土壤施肥反应更迅速，是一项经济合理的施肥技术。大蒜施用蒜壮素后，蒜苗的根、茎、叶各部位酶的活性可提高15%-31%，增产12%-14%。叶面喷施蒜壮素，要用清水稀释，每次每667平方米用原液125-150g左右，加水50L。
喷施时期可在大蒜生长期（3月）、蒜薹分化期、鳞茎生长期、蒜薹采收后2-3天各喷1次。喷施时，叶子正反面都要喷上，最好在下午4时后喷施，喷施时天气要晴朗。如喷施后，若在24小时内遇雨，则要重喷一次。