最近发现很多大卖场都有卖有机食品，比如蔬菜，大米，肉类等等。有机食品因其纯天然、无污染等特性，受到越来越多消费者的青睐。
随着各种问题食品的曝光，有机食品逐渐被消费者关注和接受。有机食品赢得消费者认可的原因，主要是出于对食品安全的考虑，认为食用有机食品，不用担心农药和激素残留，以及转基因种植等因素对身体产生的不确定性危害。
有机食品是一种真正源于自然，高品质、无污染的国际公认的环保型健康产品。新疆是典型的绿洲农业，工业污染相对较少，大部分区域的土壤环境、水环境和大气环境符合有机产品生产条件，绝大多数农畜品种未经过基因重组，同时，新疆特色农业资源优势突出，具备发展有机食品产业的良好条件和巨大潜力。
发展有机食品产业，对推动农业产业结构升级，提高食品质量和安全水平，减少农业生产造成的环境污染，保护和改善农业与农村生态环境具有重要意义。