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浓香型白酒:乙酸乙酯含量较多，能提香。所以浓香型的白酒香气芳香，后劲大，常见的浓香型白酒有五粮液、洋河大曲等。幽香型白酒:乳酸乙酯和乙酸乙酯含量平衡，构成清爽浓艳的口感，绵柔。幽香型的有白干酒。米香型白酒:乳酸乙酯含量远高于乙酸乙酯含量，运用小曲酿制而成，且含有***醇，构成的香气纯柔，相同有落口绵柔的特征。兰花酒则归于米香型白酒。酱香型白酒:丁酸乙酯含量高。归于勾兑酒，由甜酒、酱香酒、窖底香酒勾兑而成，其勾兑技能很大程度决议了白酒的香型风味。望文生义，酱香型的滋味好像食用酱相同的香气，咱们常常食用的茅台、红花郎则归于酱香型白酒。
中华茅台酒，百年草圣香。富有彩的“盛世草圣”贵宾茅台酒，源自林散之林老的不传秘方，由茅台镇酒企——鉴呈酒业以茅台酒为原料为精酿而成，长期饮用此酒可强身健体、延年益寿。当千年茅台邂逅百年草圣，同属中华文化经典传承，历史的渊源一脉相承，必将碰撞出灿烂的火花，照亮你我的艺术人生。茅台酒的历史在两千多年前已经拉开帷幕，据司马迁《史记》载:建安六年，即公元前135年，汉武帝刘彻出使夜郎，夜郎国敬献美酒枸酱，汉武帝饮后赞不口，枸酱酒也就是茅台酒的前身。公元1745年（乾隆10年），组织开修河道，舟楫畅通茅村。茅村成为川盐入黔水陆交接的要冲，日趋繁盛，一度成为拥有6条大街的集镇，于是人们又改称茅村为茅台村。从清朝末年起，因茅台酒声名日震，人口大增，遂改茅台村为茅台镇，一直沿用至今。
近期，届茅粉节上，喝三瓶茅台酒照片刷爆了朋友圈，按道理说茅台酒也没有什么奇怪的，普通的飞天茅台也就是一千多的价格，可是他们喝的不同，而是价值百万的三瓶茅台酒。喝一口就是一套三四线城市的商品房。你说值钱吗？ 在茅台酒厂现有的品种当中，15年、30年、50年、80年四种陈年茅台酒的国酒茅台专卖店零售价格，可以作为老茅台酒的定价基准。有了定价基准，再参照影响老茅台酒身价的几个关键要素，去做加减法，评估一瓶老茅台酒的身价就有了合理性。从1951年贵州茅台酒厂的成立到1953年正式投入生产，无论从品牌意识还是酿造技术都得到了长足发展。在如今，我们可以在五六十年代的柱形陶瓶茅台酒上看到一张方形封口印刷纸，中间印有黑由左半圆形麦穗和右半圆形齿轮组成的正圆形，中间为“贵州”二字的篆书，是随圆形而变形的艺术字体。图案整体还有两圈圆环将其环抱，正好与瓶嘴大小相当。