人们常说的商用燃气灶，是指公共厨房里用于进行加热、烹饪中餐的燃气灶具，主要有中餐燃气炒菜灶 （常用名称中餐灶、中餐炒灶、炒菜灶、猛火灶等）、炊用燃气大锅灶（常用名称大锅灶、食堂大锅灶等）、燃气蒸箱（常用名称蒸柜、海鲜蒸柜等名称）、燃气低汤炉（南方叫矮汤炉）、煲汤炉（南方叫煲仔炉）五种厨房设备。
产品面向咸宁各大酒店、餐饮连锁、工厂、学校、医院、部队、企事业机关单位等出售。
咸安区恒誉厨房设备商行专业生产销售酒店餐厅及工厂整套的现代化厨房设备、炒炉、蒸柜、操作台、货架、冰柜、餐车、食品机械、烟罩烟管以及通风排尘工程等，并提供专业快捷的售后与维修服务。
小炒炉是烹调色香味美之佳肴必备的设备。
产品介绍:全不锈钢外壳并采用全组合设计，配有高性能火力充足之燃烧器，调节方便，快慢随意调控，是烹调最理想的设备。
产品规格:1200×1250×810
适用范围:酒店、餐馆、院校、工厂企业。
使用燃料:根据炉灶炉芯可使用燃气、燃油、柴油。
猛火炉在使用一段时间后因为天气灰尘等外界因素时出现火苗变小，有时候还会打不着火，那么遇到这些问题后消费者千万不要盲目拆机查看，专家针对这些常见问题为我们做了一个详细的解答，如果您遇到猛火炉使用上的问题，不妨来关注一下:使用猛火炉火小时应采取什么措施？猛火炉正常的火焰呈浅蓝色，火苗内焰清晰，火力旺盛。若出现火苗很小，其原因和排除方法如下:
1）、燃烧器火盖火孔被污物堵塞，阻碍燃烧器混合气体流出，清理火孔污物。
2）、喷嘴堵塞，拧下喷咀清理干净。
3）、调压器进气口和喷嘴被铁锈堵塞，阻碍瓶体内燃气流出，更换合格的调压器。
4）、另外燃气即将使用完毕，阀门没有全部打开等原因也要注意，可采取相应的措施解决。