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CAS:50-81-7;
别名:维生素C,L-抗坏血酸,是一种水溶性维生素。
英文名称:Vitamin C,Ascorbic Acid
分子式:C6H8O6
分子量:176.12u
外观:无色晶体
熔点:190 - 192℃
紫外吸收最大值:245nm
溶解性:水溶性维生素,酸性,具有较强的还原性,加热或在溶液中易氧化分解,在碱性条件下更易被氧化。
缺乏症状:坏血病
主要食物来源:柑桔类水果、蔬菜等
包装:25公斤/桶
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