用火煨出来的一坛美酒
真的是用火煨出来的。
从江壮寨里每一家都有的火塘，是煨酒酿制的秘密。
制作煨酒的时候，首先要选用上好的香糯，充分泡水之后上甑蒸熟，再下甜酒曲拌匀。
接下来要把拌好酒曲的饭放到火塘边，利用火塘的温度使饭发酵成酒。然后过滤酒酿，得到酒液。这时候进入了重要的步骤:装入坛子的酒，要被放在火塘上，用小火慢慢煨开。
等待酒凉透以后，用粽粑叶盖上，再用搅拌好的黄泥和火灰密封，存入地窖。
和其他名酒的烈性不同，煨酒属于甜酒，甘甜可口，性质柔和，饮后不伤身体。因为酒精度数低（只有二三十度），女生也会爱不释.
用火煨出来的一坛美酒
真的是用火煨出来的。
从江壮寨里每一家都有的火塘，是煨酒酿制的秘密。
制作煨酒的时候，首先要选用上好的香糯，充分泡水之后上甑蒸熟，再下甜酒曲拌匀。
接下来要把拌好酒曲的饭放到火塘边，利用火塘的温度使饭发酵成酒。然后过滤酒酿，得到酒液。这时候进入了重要的步骤:装入坛子的酒，要被放在火塘上，用小火慢慢煨开。
等待酒凉透以后，用粽粑叶盖上，再用搅拌好的黄泥和火灰密封，存入地窖。
和其他名酒的烈性不同，煨酒属于甜酒，甘甜可口，性质柔和，饮后不伤身体。因为酒精度数低（只有二三十度），女生也会爱不释口。