粒碱主要用于医药，化妆品，等化工行业，实验室中用粒碱要比片碱方便的多，区别二:产品外部形态不同，片碱是片状固体，固碱是整体一块，粒碱是珠状圆形固体，区别三:生产过程中所用的设备不同，片碱是由片碱机刮片后。
经过冷却装入袋中，固碱是直接利用输送管道输送到固碱桶中，而粒碱是由喷浆造粒设备生产，区别四:包装不同，片碱要是发生了泄露应该进行有效的隔离措施我们都是非常的清楚我们的片碱都是具有非常强烈的腐蚀性的,那么要是它发生了泄露的情况下我们应该着装的防护措施进行处理,同时辖区内的人。
当然在我们的处理人员应该佩戴好防尘口罩和穿着防护服,有效的保证皮肤不被其接触，当片碱泄露的时候一定要用塑料的布料去覆盖我们的烧碱,以免弥漫在空气中对我们的身体造成极大的伤害,同时也不要将有水的容器来进行装载这些泄漏物,因为他们会出现化学反应,从而会释放出大量的热量造成更大的危险。
火碱在水处理中的运用体现我们都是知道火碱的主要组成部分就是氢氧化钠,那么这类化学物质在进行水处理的时候可以有效的中和掉我们的污水中的水质的硬度，其原因是因为氢氧化钠呈现的是强碱性,可以在污水中有非常高的可溶性能,具有这样的性质可以有效的把控其用量,能够更加好的降低污水的硬度和酸碱度。
当然我们的火碱在污水或者是自来水等等领域进行水处理的时候是可以有效的降低水的硬度,同时调节水的酸碱度,当然还能够中和掉水中的有害物质的，其实氢氧化钠还是可以对我们污水或者自来水中的沉淀物的消除,以及重金属的物质的沉淀等等都是有非常良好的作用的。
但是要将其使用在我们食品加工上的时候我们应该要严格进行控制器用量,应该按照标准来进行炒作,这样才能让我们的食品能够更加的,同时譬如烹饪的时候要是有这类调料的使用时候应该需要更加严格,这个时候食品的味道才会更加的。