星巴克里面，虚无缥缈的咖啡味。星级酒店，若有若无的香水味。家居卖场里，田园风格的家居空间里的花草味、露珠味。自然风格的家具上，原木的味道。新车里，独有的味道。疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏”。
这些味道，你一定忘不了。闻香识品牌，气味会在潜意识上影响人类的感觉、判断及行为，这一被称为“内隐气味记忆”的研究结果支持了之前的假设:气味是消费者购买、收集、使用某件商品的决定性因素。熟悉的味道袭来，往事历历在目。
嗅觉、味觉、触觉符号使用没有视觉、听觉符号使用广泛，但也随处可见。比如，高端酒店基本都有专门的香气设计，一推门馨香扑鼻；百货商场化妆品区，让人心旷神怡；而星巴克咖啡，则满屋飘香。这些都是品牌的嗅觉符号。
再比如，康师傅红烧牛肉面的，“就是这个味儿”，让你很难忘记；在国外打开一瓶老干妈，那熟悉的味道，换谁都不行。这些都是品牌的味觉符号。再比如，摸上去像棉布的纸巾，冰凉丝滑的爱马仕，柔软温暖的鄂尔多斯，这些都是品牌的触觉符号。
方便记忆，容易传播。这就是嗅觉、味觉和触觉在品牌营销中的作用，再结合传统的视觉和听觉的感官营销，能让我们在市场营销中事半功倍！