滚动式真空包装机适用于酱菜、蔬菜、冷冻产品、水产品、鸡产品、肉产品、坚果等包装。是目前非常畅销的一款真空包装机。滚动式真空包装机可以用来包装尺寸较大的物品，也适用于小袋大批量的包装作业，大到10斤的肉品比如整鸡整鸭整鹅，小到10克的牛肉干都可以包装，包装范围非常广泛，是性价比非常高的一类自动传送式包装机。另外可以包装带汤汁的产品！因为滚动式真空包装机不同于传统的真空包装机，它有四个可以调节倾斜角度的部位，为使被包装物品在倾斜状态下完成包装工作，输送带可作一定角度的调整，且在倾斜状态下包装物品汁液不易溢出袋外，特别适用于有液汁的物品的真空包装，比如玫瑰大头、泡菜甚至熬煮好的草药、各种口服液，醋泡姜、蒜等产品均可。
随着市场需求的不断多元化，为满足市场需求，很多企业都需要购置不同机器，但是如果一台机器便可以满足不同的生产需求，那么无疑将成为企业眼中的香饽饽。所以在单机上实现多功能可方便地扩大使用范围已经成为包装企业的共同需求，滚动式真空包装机则是这样的包装机械，可以和很多的包装机械一起使用，是性价比非常高的一类机型。
滚动式真空包装机因其真空室较大，真空泵规格也相应较大，还多一套带动输送带运动的系统和自动开闭盖机构，也多两个电动机和减速装置，因而总功耗加大了。通常摆盖式真空包装机真空泵功率为0.75千瓦—2.2千瓦，总功率为l.1千瓦—3千瓦，而滚动式真空包装机的真空泵功率通常为1.5千瓦—4千瓦，总功率达到4千瓦—9.5千瓦.在结构和安装上相应也摆盖式包装机要复杂。
其次便是较大包装的冷冻食品。因为滚动式真空包装机的真空室有430、550、650三个规格，目前也可以根据用户的具体产品订做双封线滚动式食品真空包装机！