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详细说明
刀豆(Canavalia gladiata Dc.)豆科刀豆属的栽培亚种，一年生缠绕性草本植物。也是豆科植物刀豆的种子。秋、冬季采收成熟荚果，晒干，剥取种子备用;或秋季采摘嫩荚果食用。刀豆的干燥成熟种子，别名刀豆子，大刀豆。化妆品采用其干燥的种子。
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