百年木野生山茶油色泽晶莹剔透，口味清香纯正，富含维生素E，其油酸达80%-83%，亚油酸达7%-13%，不饱和脂肪酸高达90%以上。与橄榄油相比，其食疗功能和营养成分与橄榄油类似，但维生素E含量却高出橄榄油一倍。
百年木野生山茶油精选土家族山区（咸丰）野生山茶树树籽，其果实源于神奇的北纬30度——“仙居恩施”，经秋、冬、春、夏、秋五季生长，云滋雾养而尽收天然养份与日月精华。在传承土家人世世代代炼油工艺的条件下，湖北省发夏食品有限公司采用低温冷榨技术，经过压榨、精炼、检测等28道工序，开发出色泽晶莹剔透、口味清香纯正的“百年木”野生山茶油品牌。