苏打水即碳酸氢钠的水溶液，为人工合成的碳酸饮料，并添加甜味剂和香料，普通苏打水的pH值为7.5~9.0，呈弱碱性。
天然苏打水是世界上稀有的资源。我国是继俄罗斯、法国等国家后第五个被发现有天然苏打水的国家。
针对苏打水饮料生产加工中引起的大多数饮料沉淀絮状物微生物问题，可使用诺福食品级过氧化氢复配银离子杀菌产品，能高效杀灭酵母菌霉菌，以及杀死所有致病微生物，应用广泛。
可用于饮料加工:水源、管道、设备、原料罐、工器具、瓶子、无菌车间空气以及人员手部、鞋靴、工作服的杀菌消毒。 诺福作为一种新型的安全、高效、广谱消毒剂，无“三致效应”，是联合国卫生组织A级消毒产品，
全球首款真正意义上的环保杀菌产品:诺福在作用后，分解为水和氧气，不会对饮料产生任何有害残留，能彻底杀灭苏打水饮料生产中可能遇到的各种细菌，诺福不受温度，光照，PH值影响，而且诺福也不会改变产品的PH值，因此不需要添加其他辅助类产品。
在消毒后无污染，无需二次清洗，降低了成本和时间。
二诺福牌苏打水消毒剂的特点
1具备的杀菌能力:诺福能够杀灭包括大肠杆菌，霉菌，酵母菌、沙门氏菌在内的200多种有害微生物，甚至能够杀灭芽孢和部分病毒。在生产过程中，诺福产品能严格按照行业标准要求，加强对苏打水饮料行业的清洗消毒，以消除污染物及其对苏打水饮料产品质量的影响。 采用诺福消毒技术能提高饮料行业生产环境清洁度，解决苏打水饮料行业应对菌类污染物的根源可归结为生产环境的清洁度问题，要解决菌类污染物问题，就要从生产环境出发，诺福新型的消毒技术措施能大大提高其卫生水平。保证饮料行业设备设施的清洁度，营造一个健康洁净的生产环境。以降低霉菌。酵母菌等有害微生物污染的可能性。诺福能有效杀灭苏打水饮料生产中可能遇到的各种有害细菌。
2具备高稳定性: 具备高稳定性:诺福在广州工业微生物检测中心（中国认可国际互认检测，拥有CNAS/CMA双认证）的检测报告中明确表明，在54摄氏度下，敞口放置14天，诺福的有效成分损耗只有0.47%，是目前已知的同类杀菌产品中，为稳定的。 因此，产品可以长期被使用。也因此能够保证苏打水饮料生产企业的每个批次的微生物指标不出现起伏
3具备高适用性:诺福不受温度，光照，PH值影响，而且诺福也不会改变产品的PH值，因此不需要添加其他辅助类产品
4不会产生耐药性:不同于二氧化氯和抗生素类产品，诺福特的杀菌原理，不会产生抗药性，因此在饮料企业生产中，可以解决如下两个问题:
1）消毒剂产品使用量会递增，使用诺福是不会出现使用量递增的情况
2）传统杀菌防腐产品使用一段时间后无效或者效果不稳定，诺福是目款不产生耐药性的产品
5真正意义上的环保杀菌产品:诺福在消毒作用后，大大降低霉菌、酵母菌等有害污染的可能性，分解为水和氧气，不会对苏打水饮料产生任何有害残留，且过氧化物不超标，保持饮料的安全和新鲜度，能有效延长产品保质期
6通过国家和欧盟认证检测:诺福拥有水体消毒剂检测报告，欧盟食品安全认证，欧盟生态杀菌认证，多个试验室检测报告，是目前拥有资质全的消毒剂产品