酒糟，粗蛋白含量可达到25%左右，将其当做养鸭或其他动物的饲料是一个不错的选择。但是，酒糟直接喂鸭不但营养价值得不到充分利用，而且口感还差。所以需要用微生物技术发酵剂发酵后再喂鸭，这样饲料营养才更全，口感才更佳。
利用微生物技术发酵处理酒糟方法其实很简单，豫启富饲料发酵菌液（酒糟发酵剂）是由地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、粪肠球菌、乳酸菌、酵母菌等多种有益微生物菌及多种酶制剂复合而成，一代原液，活性高，繁殖快，经豫启富饲料发酵剂发酵后可以把酒糟里的粗蛋白质、抗胰蛋白酶等分解成小分子的氨基酸、蛋白质，发酵后的酒糟营养含量高且容易被消化吸收，不仅可以分解酒糟中的毒素还可以延长存放时间。既提高了酒糟的利用率又促进酒糟喂鸭的生长，因此酒糟喂鸭需要经过发酵处理才行。
豫启富酒糟发酵剂发酵酒糟喂鸭的好处:
1、降解毒素，充分降解酒糟里面的有害成分，避免给鸡喂食后引起的拉稀、中毒等肠胃疾病。
2、促进消化吸收、提高酒糟利用率，发酵后酒糟里面的营养成分更容易被动物肠胃吸收，提高酒糟等饲料的吸收利用率。
3、改善适口性，增加采食量，使用豫启富饲料发酵菌液（酒糟发酵剂）发酵过的酒糟，大大提高动物免疫力，减少疾病发生，减少用药量，提高动物成活率和生长速度，有效降低养殖成本投入。
4、延长保存时间 新鲜酒糟密封发酵后可以长期保存，发酵时间越长发酵越充分。有效避免的酒糟长期堆放造成的腐烂霉变造成的浪费。
下面是使用饲料发酵菌液将酒糟发酵成鸭饲料的操作方法及注意事项:
1、稀释菌液
1瓶豫启富饲料发酵菌液加10-15公斤的水稀释，搅拌均匀备用；
2、混合拌匀
将稀释好的菌液和要发酵的酒糟混合在一块（可加入20-30公斤的麦麸或玉米粉来调节水分，增加营养）搅拌均匀，水分控制在50%左右，判断方法，:即手握不滴水，松开落地散开不成团为好。
3、密封发酵
将混合好的发酵料装入密封的桶或塑料袋内发酵，一定密封严实，发酵3天左右，取食后及时严格密封，防治腐败变质。
注意事项:发酵过程中不能拆开翻倒，发酵后的成品在每次取料饲喂后应注意立即密封；成品可另行采用小袋密封保存；不能使用霉烂变质的酒糟。
饲喂酒糟时应注意以下几个方面的问题:
1、饲喂酒糟时，要由少到多，逐渐增加，等鸭吃习惯后，再按量喂给。
2、喂量不能过大，长时间饲喂酒糟过多、极易引起鸭胃酸过多，酒糟里加入适量碳酸氢钠(小苏打)，可以减轻酸度。
3、发酵后的酒糟饲喂时,不能单独投喂，需要同时补充精料及微量元素。