灰碱粑是贵州少数名族的特色食品。主要产出分布在贵州黔东南、铜仁地区、等地的特色食品。在贵州,当地人喜欢叫 灰水粑、碱粑。人们把灰碱粑作为过年的一道隆重的仪式来进行，每逢春节，家家户户都做灰碱粑以庆新春的到来，它也是人们礼尚往来的重要礼品，每逢春节走亲访友、拜年，也是镇远人民广为喜爱的一种美食，常用作早餐、夜宵之食品。
新型灰碱粑机为机电一体化设计，采用电机带动，绞龙转揉挤压，电加热电子自动控温蒸煮熟化成型新工艺，仪表显示熟化温度，操作简单方便，省时省工，性能稳定，生产过程无污染，安全卫生。
THF-60，电机220V1440转2.2KW，产量:50-60公斤/小时，价格:2600-5280元，THF-80型，适用动力220V1440转3KW，产量70-80公斤/小时，价格:3200-5800元。THF-180型适用动力380V1440转7.5KW，产量180-200公斤/小时，价格:3500-6500元， THF-260型，适用动力15KW，产量400-500公斤，价格: 8200-13500元（不含电机和运费）。
数控切断系列THF-80Z型，生产效率:70-80公斤/小时，加热器功率3+3KW，主电机3KW，输送机0.4KW（调速），价格:7600-8800元/套。
THF-180Z生产效率:180-200公斤/小时，加热器功率12KW，主电机7.5KW，输送机04KW（调速），价格:8900-11800元/套。
THF-260Z型，适用15KW1440转380V电机，加热器功率24KW，生产效率:400公斤/小时，价格:普通型12000—不锈钢17500元。
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