软糖专用粉:
软糖食品生产中不可或缺的高品质专用粉
天然亲水胶体、凝胶强度高、Q弹富有韧性、保水性好、厂家直销
产品特点:
凝胶强度高；Q弹，富有韧、有咀嚼感，口感爽滑；保水性好；煮糖后浇模流动性好；
主要成分:卡拉胶/琼脂
产品适用范围:
中性软糖、酸味软糖、果蔬糕、酸角糕等
使用方法:
1、泡胶:将称好的胶粉溶于10-20倍水中，胶体充分吸水溶胀，备用；
2、熬煮:在夹层锅中加入糖浆、胶熬煮至105-107℃，关火，再加入酸味剂、香精、色素等，搅拌均匀后迅速浇模即可；
3、烘房温度50-60℃，烘烤48小时，包装，成品。
德慧介绍:
德慧，提供食品质构®解决方案，创建于1996年，致力于天然植物胶的研究、生产、提纯、改性和复配
研发实力
注重研发人才培养和校企合作
实验室
3200m2研发办公楼，建有标准的化验室、研发和应用实验室。拥有10万级标准的无菌室，以及中试喷雾干燥设备和超临界CO2萃取等试验设备。
院校合作及红藻工作站
注重研发人才培养和校企合作，于2014年设立了“青岛市海洋红藻研究专家工作站”，并与多个院校建立了密切的产学研合作关系。
生产能力
标准化生产车间 高素质生产管理团队
先进完备的设备
拥有先进完备的天然植物胶体生产、提纯和改性工艺设备、自动化配料、混合、包装生产线以及植物籽实皮仁分离及综合利用成套设备。
10万级生产车间
拥有10万级标准的GMP生产车间，乙醇提纯、喷雾干燥、超临界CO2萃取、低温粉碎等设备工艺一应俱全。
高素质的管理团队
高素质的生产管理团队，为高品质产品提供了保障。