近日，湖北某媒体报道了武汉市场上的土鸡养殖环境不一般，是普通鸡身价数倍的新闻，引发了市民对高价土鸡的关注。那么，南昌的鸡市场如何，市场上的土鸡是否都是正宗土鸡？对此，近日记者展开了走访调查。
记者了解到，南昌市场上的普通鸡大约每只30~40元，而土鸡则每只要60~100元，土鸡身价是普通鸡的一倍多。
媒体报道一产妇吃月子鸡一月花费数千元
近日，湖北一媒体报道了武汉一位产妇每次都要吃一只198元的土鸡补身体，并晒出超过2000元的月子鸡餐单的新闻，引发了市民对市场上土鸡的关注。该报道中称，其实土鸡拥有的是生态绿色健康的概念，养殖环境不一样，所以身价是普通鸡的数倍。
众所周知，地处鄱阳湖之滨、气候宜人、谷物富足的南昌，也是养殖家禽的重要城市，那么，南昌市场上的土鸡与一般鸡相比如何，市场上销售的是正宗土鸡吗？对此，记者展开了走访。
南昌市场土鸡身价比普通鸡贵一倍多
昨日上午，记者来到南昌市多个菜市场了解土鸡的售价。昨日上午11时，记者来到抚生路菜市场，在市场的禽类售卖点，一店主看见记者想买鸡就上前招呼，“我卖的鸡有每斤11元的，是洋鸡；土鸡则要20元每斤，是乡下家养的，保证正宗。”店主坚称。
昨日，记者通过走访南昌市多个农贸市场了解到，普通鸡的售价大约在每斤10元~20元，一只大约要30~40元；而所谓的土鸡是在每斤20元~30元，一只价格大约在60~100元，土鸡身价比普通鸡贵一倍多。
土鸡养殖基地养殖土鸡吃稻谷、虫草
土鸡这么贵，它的养殖环境怎么样？近日，记者驱车至南昌县向塘堂墅港生态土鸡养殖基地看到，基地内的鸡全部采取散养的方式养殖。负责养殖基地销售的彭先生告诉记者，该养殖基地专门养殖土鸡，以稻谷、虫草喂养，销往南昌市内酒店和市民家。
专家称土鸡标准仍无定论
到底什么才是土鸡，有没有具体定义？为此，记者来到南昌市农业局进行咨询。该局畜牧局徐副局长称，目前国家畜牧业没有明文规定什么是土鸡，他告诉记者，其实土鸡是由老百姓叫起来的，是一种不确切的术语说法。人们常说的洋鸡，也指普通鸡，其实就是外来品种的鸡，土鸡就是本地品种的鸡。本地品种的鸡不吃饲料，实行粗放散养，被老百姓称为土鸡。
昨日上午，记者来到江西省农科院畜牧兽医研究所进行采访。该所对家禽类颇有研究的研究员康昭风告诉记者，在科研方面，对土鸡也没有确切的定义和概念，但如果要细究起来，土鸡应首先是我国本土的品种，不是国外引入的品种；其次是饲养方式上采取地面上粗放的方式养殖，吃的是稻谷、野菜或虫草等。
土鸡相比普通鸡口感好但营养价值相差不大
土鸡卖得这么贵，真的有这么神奇的功效吗？康昭风告诉记者，土鸡相比普通鸡而言，在口感味道上较好，使人的食欲变强，但在营养价值方面，两者相差不大，“在蛋白质方面，土鸡和普通鸡相差不大，所以营养价值差不多；但是土鸡含水分少，肌肉纤维更细，氨基酸含量较多，鸡间脂肪丰富，如果炖汤的话，味道会更好；除此之外，土鸡和普通鸡是一样的。”
康昭风表示，土鸡和普通鸡相比，土鸡的饲养周期更长，吃的是稻谷等，成本更高，而普通鸡的饲养周期很短，“普通鸡一般40~50天就可以上市，而土鸡则至少要3~4个月，所以土鸡卖价高一点是可以理解的。”
“市场上的土鸡卖得火，这与市民现在的消费水平有关；消费水平提高了，市民就喜欢更加优质、档次高和味道好的品种；此外商贩的不诚信吹嘘，致使土鸡更加受青睐。”研究家禽类的专家说道。
针对市场上土鸡的销售行情，江西省农科院畜牧兽医研究所办公室肖主任更是直言不讳，很多养殖户在鸡小的时候，喂它吃饲料，等到鸡快要上市的十几天内，又喂稻谷、蔬菜等，所以，从严格意义上来说，都不是正宗的土鸡。
南昌市农业局畜牧局徐副局长则告诉记者，其实市场上所售的土鸡，大部分是杂交鸡(本土鸡品种和外来鸡品种杂交所产)，市民热衷购买土鸡，更多是一种消费心理，觉得这个更绿色生态。“村民家里散养的土鸡，一般数量有限，自己吃或者送亲戚朋友都不够，很少会流通到市场，而一般大型的土鸡养殖基地都定点供应酒店或市民亲自去选购，一般很难在菜市场散卖。”南昌市农业局畜牧局相关负责人说道