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绝味鸭脖食材主要以 鸭脖 鸭翅 鸭掌 鸭头 鸭架 鸭头 鸭胗 鸭肠为主打 蔬菜为辅 :
蔬菜类:绝味藕片、绝味萝卜、绝味海带结；豆类:绝味豆皮、绝味毛豆、绝味香干、绝味腐竹:绝味猪手、绝味猪耳尖等
1、绝味鸭脖卤水的制作 几十种香料的调制
2、鸭脖各个食材的处理技巧
3、鸭脖各个食材卤的时间 方法的
掌握 卤水的保存等4、酱香味鸭脖 麻辣味鸭脖的制作技术
培训流程:
报名签合同学习 --领取配方单，安排入住寝室---师傅带着亲手操作---独立作出成品考核 ---满意领取毕业证---师傅传授开店技能
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冷饮培训 重庆面食 小面培训 早餐早点 包子馒头培训 培训优势:学习时间不限制，因人而异，包教会，包吃住，包材料， 全部实操，不限制操作次数（五一）报名学习，学技术送技术 学技术报销车费 第二人免费学习 包吃住 包生活费 技术可以免费回来复习 ）