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| 品名 | 金典原味普洱 | 品牌 | 金典茶业 |
| 生产工艺 | 普洱生茶 | 类型 | 小沱茶 |
| 生产日期 | 2012年 | 规格 | 6-7g/颗 |
| 出品商 | 普洱市金典茶叶有限公司 | 包装 | 500g |
| 保质期 | 越陈越香 |
| 价格说明 | 为一斤（500g）的批发价 |
【关于普洱茶】
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压
茶。“普洱茶”的采收:一般分春、夏、秋、冬四季。2－4月采收春茶，以清明节后15天内采
收的春茶为上品，多采一芽一叶，芽蕊细而白；夏茶于5－7月采收，称雨水茶，如制作得当，
茶质近似春茶；秋茶于8－10月采收，称谷花茶，茶质次于春、夏茶；冬茶很少采收，仅茶农
适量采收自己饮用。
【如何泡饮普洱茶】
1、冲泡普洱茶选用大腹壶可避免茶汤过浓，建议材质宜选陶壶、紫沙壶；
2、冲泡时茶叶用量约5-10克，宜用95-100度开水冲泡。冲泡时间1-3分钟，观其汤色，类红
酒时为佳。再久则变黑，不好。亦可依照个人喜好的浓淡来决定冲泡时间；
3、温润泡是冲泡普洱茶不可缺少的程序。温润泡可除去茶叶中的粉尘、唤醒茶叶“真味”，
冲泡速度宜快；
4、品饮普洱茶须趁热闻香，举杯鼻前，即可感受陈味芳香扑鼻而来，高雅沁心之感悠然；
5、用心细品普洱，啜饮入口，始能得其真韵，感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，满口芳香，甘
露“生津”，令人神清气爽，持久不散不渴，此为普洱之最佳感受“回韵”。
一、冲泡准备
水:熟茶用100℃的沸水，生茶水温大约掌握在90℃左右，用矿泉水、山泉水、纯净水冲泡普洱
茶口感甚佳。不宜用自来水，以免氯元素破坏茶叶的养分，影响茶叶口感。
茶具:紫砂壶、盖碗、各种品杯飘逸杯均可，紫砂、盖碗冲泡出的普洱茶能充分感受到普洱茶
醇厚的口感沉香，品杯、飘逸杯适合在办公场所简易泡茶使用。选择紫砂壶、盖碗宜选用腹大
的，便于茶叶的伸展和养分的浸出。
二、解开茶叶
普洱茶源于传统，并有多种形态的方式如饼茶、砖茶、沱茶等等，撬普洱茶需要专用茶刀或茶
锥来取茶，正确操作是将普洱茶刀或者茶锥从茶叶的边缘和侧面插入，拇指压住茶叶，用巧力
撬下茶叶呈块状。近期需要饮用的茶简易将茶叶全部撬开解散后用紫砂罐储存最佳，专业术语
中赋予雅号“醒茶”之说。
三、冲泡步骤
投茶:根据饮茶人数和茶叶的特性来确定投产量，普洱的投茶量为4-5克左右，由于普洱茶水浸
出物比较丰富，故选择适应的茶具、标准的冲泡技巧，一般一泡茶可以反复冲泡10次以上。
洗茶:放入茶叶，用沸水冲入茶具大约1/3的沸水，快速洗茶，以唤醒茶叶，沐浴陈香，洗去普
洱的浮尘。
冲泡:冲泡后的茶汤需分离到公道杯或品杯喝茶容器中，分离茶汤时需使用滤网，过滤碎茶，
办公产所使用的飘逸杯本身就有分离茶汤的功能，使用起来较为方便。冲泡时候茶汤的出汤时
间较为讲究，大早茶淡无味，太晚造成焖茶苦涩味重，只能在实际操作中慢慢领悟，根据普洱
的水浸出物特性，出汤时间为可以划分为前半段稍慢、中半段快、后半段慢、来实践掌握。
饮用时出现的问题，原因可能如下:
冲泡熟茶时，茶汤呈黑红色，可能原因:冲泡时间过长，或者投茶量过大。
冲泡生茶时，茶汤如清水一般，可能原因:水温不够，出汤过快，普洱茶的水温不够，是无法
泡出其内质的。一般饮水机的水温约在85℃左右，建议出汤稍微在慢一点，多实践后可掌握，
或推荐使用专业的冲泡茶具来冲泡。
冲泡时开始如冲泡时间过长，或者水温控制不好，造成焖茶的，也会影响到后续的冲泡次数减
少和口感变化，唯一解决方式只能多实践掌握，同一泡茶不同的人冲泡有不同的口感变化，技
巧越生疏，再好的茶冲出来也不好喝。'