羊肚菌又称羊肚菜、山夫子全剪柄极品羊肚菌，羊肚菌终极等级
羊肚菌又称羊肚菜、美味羊肚菌、羊蘑 拉丁名:Morehella esculenta (L. ) Pers
分类:真菌学分类属盘菌目，羊肚菌科，羊肚菌属。
分布:我国云南，陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林等地区。
基本介绍:子实体较小或中等，6-14.5cm，菌盖不规则圆形，长圆形，长4-6cm，宽4-6cm。表面形成许多凹坑，似羊肚状，淡黄褐色，柄白色，长5-7cm，宽粗2-2.5cm，有浅纵沟，基部稍膨大，生长于阔叶林地上及路旁，单生或群生。