鹤壁位于河南北部，山环水绕，自然资源丰富，土特产品众多。鹤壁特产有哪些呢，今天丰合大容特产网就给大家详细的介绍一下，让大家更好的了解河南鹤壁。
河南鹤壁特产除了大家耳熟能详的淇河三珍:淇河鲫鱼、缠丝鸭蛋、无核枣外，还有淇河粉皮、五谷杂粮、大碾萝卜、大胡黄酒、王桥豆腐、吴二锅花生米、小河白菜、幔泉矿泉水、冬凌草、淇县竹笋、淇河空青石、八仙糖人等众多特色美食小吃和地方名产。
丰合大容特产网就给大家详细的介绍几款鹤壁特产，像缠丝蛋，缠丝蛋是河南省鹤壁市淇河沿岸贺家、许沟、朱家一带所产的一种鸭蛋。此特定水域所生产的鸭蛋非同一般，煮熟后，蛋黄呈黄红色，呈现一圈圈不同的色环，由外及里绕着中心，故称“缠丝鸭蛋”，有“金丝伴银线，精品缠丝蛋”之美誉。明清时其曾被列为皇帝贡品, 1914年在美国旧金山举办的庆祝巴拿马运河开航万国博览会上荣获金奖。2002年在北京举行全国商品展销会上初被列为“中国名贵特产”。
鹤壁淇县空气新鲜，土壤洁净，盛产小麦、玉米、花生、核桃、花椒、山区小米，五谷小杂粮等优质农副产品，每种杂粮都是颗粒饱满，色泽莹润，都是养生佳品，功效各不一样。
淇河鲫鱼已列为河南著名特产之一，背色浅褐，腹色银白，胸尾鳍透明，鱼背宽厚，体态丰满，俗称“双脊鱼”，明代被列为贡品，现系河南省珍奇水生动物之一。淇河鲫鱼体形奇特，肉质细嫩，味道鲜美高蛋白，营养丰富，乃鲫中上品“国之瑰宝”。