青花釉里红，俗称“青花加紫”，是在青花间用釉里红加绘纹饰的一种瓷器装饰手法。釉里红与青花相结合在一起进行装饰而称为“青花釉里红”。其特点既有青花的“幽靓雅到致，沉静安定”的特色，又增添了釉里红的浑厚壮丽，丰富了色彩效果，形成了高雅而又朴实的艺术风格。因此，青花釉里红瓷成为我国珍贵的品种之一。
釉里红颜料只有涂布达到一定厚度才能呈红色，而且一旦呈色，颜色都比较浓，因此它不能产生颜色深浅的层次变化。青花的呈色，类似于水墨画，随着颜料涂布厚度的变化，可以产生由淡到浓的各种颜色效果。因此，青花弥补了釉里红呈色层次变化的不足，而釉里红则丰富了青花瓷的色彩。
青花釉里红瓷器特征:1 宋元年制所烧青白瓷釉色偏白，主要以刻花 蓖划纹装饰。器物中盒子多见，式样有圆式 八角式和瓜棱式等多种，盖面多印有折枝花卉纹饰。2 明代白瓷胎质致密，透光度极好。釉面为纯白色，色泽光润明亮，迎光透视下，釉中隐现粉红或乳白色，故被称为“猪油白” “象牙白”。3 清代德化白瓷与明代白瓷的区别是釉层微微泛青，与明代相比釉感较硬。4 白瓷产品有爵杯 梅花杯 掀炉 瓶 壶 碗 洗及瓷塑等。一般来说，明代以生产供器和瓷塑为主，清代以生产碗 壶等日用器物为主。5 德化瓷塑极为著名，白瓷观音 达摩等塑像，胎釉浑然一体，不仅面部刻划细腻，衣纹深而洗练，而且都能很好地表现人物的性格。这类作品往往印有名匠何朝宗 张寿山 林朝景等人的印记。6 德化青花瓷的特征是青花瓷中有深蓝色的线痕，图案花纹除花卉 山石外，人物故事题材也常见。
在福建德化县，宋 元时已烧制青 白瓷。明代达到高峰，是当时著名民窑之一。以烧白瓷著称，胎 釉浑然一体，光润如白玉，被称为“象牙白” “猪油白” “葱根白” “建白” “中国白”等，为当时中国白瓷的代表作品。产品以人物塑象最为突出，如观音 达摩等。其它如梅花杯 八仙杯 仿青铜香炉 花瓶 文具等，均名传于世。清代青花釉里红瓷器继续烧制白瓷，但产品以日用器皿为主，釉色不似明代的白中微微闪红，而是白中透青。除白瓷外，明清青花釉里红瓷器还烧制青花瓷和五彩器。建国以后，德化瓷塑继承传统手法，形象刻划深入，衣纹飘洒自如，并把传统的雕刻技法进一步运用于日用瓷和陈设瓷上，通体不加彩饰，素雅 恬淡。
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