为何餐饮业要安装使用油水分离器？可能有些客户一直不明白，为何大小酒店、饭店、食堂等地方都要安装油水分离器，其实最简单的一种理解就是如果这些地方不使用油水分离器，时间一久，自己厨房的下水管道就会被油渍给堵塞，从而造成排水不通畅，一旦厨房排水不通畅，清理起来就麻烦了。小厨房还好处理，大厨房就得大动干戈了。
广州格尚的油水分离器就是中型食堂饭店酒楼的不二之选。
餐饮污水排放量（L）的确定
1)、餐饮单位的污水排放量主要是由该单位的经营规模决定，其中包括用水量、营业场所建筑面积、餐位数（或就餐服务人数）等内容。
2)、餐厨用水量是确定污水排放量的首要依据。
3)、当用水量无法确定时，参照餐饮营业建筑面积来确定污水排放量，污水排放量可按每平方米建筑面积0.040~0.120m3/天进行计算，以每日餐次确定排放量。
4）、餐位数也是计算餐饮单位污水排放量主要依据之一，由于餐位数和实际就餐人数存在一定的差异性，因此，污水排放量可按每一个餐位0.080~0.160m3/天进行计算，以每日餐次确定排放量。
结构特点:
1.设计新型、结构简单、易操作、便于现场安装和维护，使用成本低。
2.去除效率高，设备对油污水进行强化分离，过滤油污快速、彻底、提高出水水质，达到国家要求的排放标准。
3.无耗材，只需收集和清捞，有利于保护环境。
技术参数
处理量:2-15立方米/小时
材质:不锈钢
进水含油浓度:不受限制
出水含油浓度:达到国家排放标准
油的去除率:大于90%
工作温度:0度以上
工作压力:常压
注意:含有乳化剂的油水不能分开！
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