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金骏眉制作原料使用的是武夷山“正山”的野生茶树上的茶芽头，再经过最新改良后的制作工艺制成。其实武夷山的金骏眉和外地产的金骏眉口感等差别是很大的。由于武夷山拥有风化的半岩石半沙粒的土质，加上良好的生态和气候，所产茶芽拥有其他产地无法比拟的品质，然后经过复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。
如何分辨金骏眉优劣
鉴别方法一:观外形
如何辨别金骏眉的好坏呢？首先要观察一下它的外形和颜色。金骏眉干茶在外形上比较细瘦和紧实。干茶微微有点卷曲，并且卷曲的幅度比较大，因为金骏眉是由纯手工揉捻制作而成的。
干的金骏眉茶色泽呈金黄、褐色、银色、黑色四色相间的状态，并非全金黄色。品级越高的，茶友所说的金条比较就越多。
鉴别方法二:观茶汤
观察茶汤是不可缺少的一步。金骏眉经过开水冲泡后，（注意开水温度90度最佳）茶汤一般是呈琥珀色、晶莹剔透的状态，茶汤橙黄、清澈、明亮的为上品金骏眉，因此观察茶汤便能得知茶叶的品质
鉴别方法三:闻茶香
如何辨别金骏眉的好坏呢？嗅闻茶香也可以鉴别出来。正宗的金骏眉干茶都会带有一股花果香的明快和茶叶的清甜，这种感觉沁人心脾；劣质或者假冒的金骏眉茶会有焦糖味。用开水冲泡后，好的金骏眉会散发蜜糖香气，悠扬持久；假冒或者劣质的金骏眉香气浑浊，容易消散。
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