动物标本在教学及科研领域中发挥着重要作用，种类主要包括浸制标本、剥制标本、骨骼标本、干制标本、玻片标本等。
动物标本在动物学教学中的价值主要体现在,作为直观教学工具发挥作用,作为教学材料保证实践教学,通过制作动物标本提高学生的动手能力。动物标本在科学研究中的价值主要是为新种发表提供实物证据,为系统进化、生物多样性及濒危物种保护等研究提供遗传信息。
动物标本馆不仅注重观赏性，更强调互动性和参与性，不但要普及市民的自然科学知识，强化热爱大自然的理念，更是向青少年提供一个互动参与的平台。
兽类标本的制作
（1）小型兽类标本 可分为科研用的假剥制标本及教学、展览用的生态标本。 ① 假剥制标本（以鼠类为例）
剥皮 将鼠体仰放在解剖盘和塑料布上用解剖刀沿腹部正中肛门前部 开始向胸骨后端切开皮肤，操作时用力不要太猛，以免将腹腔切破而污染皮毛，然后用刀背或小镊子将切口与后肢相连的皮肤与肌肉分离，将后肢分别往切口处推出，剪断膝关节并除去小腿上的肌肉，剥离背部等周围的肌肉，再把生殖器、直肠与皮肤联接处剪断，清理好尾基部周围的结缔组织，用左手捏紧尾基部，右手捏住尾椎骨缓慢往上拉 ，直至完全抽出，继续剥至前肢，在肘关节处剪断，清除肌肉再剥至头部，用解剖刀紧贴头骨至耳部，剪或切断耳根至眼部时，可看到一层白色网膜状的眼睑缘，细心切开网膜的下端后，即露出眼球了。剥离上下唇时，先在鼻尖的软骨处剪断，然后再用解剖刀剥离下唇，这时皮与肉体已分离，去掉皮内脂肪和贴在皮上的肌肉，均匀涂抹防腐剂，并在四肢骨骼上缠以少许棉花以代替原来的肌肉，再翻转鼠皮，呈皮朝外直筒状即可。
干制标本
干制标本大多是植物标本和小形的、水份较少的动物外壳，如昆虫、贝类、甲壳类等。兽类、鸟类和大形爬行类，剥取其外皮，内面涂以防腐剂，并装好充填物的标本和高等动物骨骼，经处理后，再按生活时结构连缀一起而成的标本也是干制标本。