鱿鱼干怎么做好吃,送鱿鱼干用老鱿条,有阳光味道的鱿鱼干
好原料，才好吃。
鱿鱼干怎么做好吃？
鱿鱼干可以用来煲汤，炒菜和烧烤。
1、煲汤鲜甜没有杂质
煲鸡汤、排骨汤加点鱿鱼干，很清甜，相比其它鱿鱼干，没有杂质。粤式的煲汤法就很简单，鱿鱼干洗干净切小块，可以不用泡，当配料放一点就可以了。一般一煲汤放半条到一条就可以了。
2、炒来下酒
炒要先泡发再油爆。鱿鱼干晒的比较干，所以泡的时间要充足，不然肉会有点硬。炒的做法参照我们的菜谱，一般家里会做菜的人都很好把握。油爆好的鱿鱼干，再加点香油和香菜凉拌，配上啤酒也是绝配。
3、烤了当零食吃
亲朋好友一起烧烤的时候，鱿鱼干总是非常受欢迎的。如果是用碳烤，把鱿鱼干放在网面上，烤到鱿鱼干卷起来就可以了。如果是在家里，可以用微波炉来烤，用中火30秒就可以了。如果你喜欢芥末，烤鱿鱼干配芥末，那酸爽劲，太美妙了。
（鱿鱼干怎么做好吃,送鱿鱼干用老鱿条,有阳光味道的鱿鱼干）
鱿鱼干怎么做好吃①:爆炒鱿鱼干
1、鱿鱼干用清水泡3个小时，切小段
3、锅不放油，小火把鱿鱼干表面的水分炒干
4、把锅洗干净，放油，加入鱿鱼干翻炒
5、放盐，盐量比平时炒菜多一倍
6、炒到鱿鱼干香味出来，表面变脆
7、放点酱油，稍微翻炒，起锅。
鱿鱼干怎么做好吃②:凉拌鱿鱼干
1、按照前面的“爆炒鱿鱼干”的做法，先把鱿鱼干炒好。
2、加醋、香油、葱段、香菜、辣椒拌匀即可。
鱿鱼干怎么做好吃③:鱿鱼干茄子煲
1、按照前面的“爆炒鱿鱼干”的做法，先把鱿鱼干炒好。
2、茄子用盐擦洗表面后洗净切条
3、茄子下油锅炸到表面变软，捞起来倒入砂锅
4、加入炒好的鱿鱼干、酱油、蚝油、蒜头、辣椒段，
加水盖过茄子，大火烧开后小火焖10分钟。
5、撒入葱段，起锅。
鱿鱼干怎么做好吃④:鱿鱼干排骨萝卜汤
1、鱿鱼干用清水泡1个小时，切小块
2、排骨用清水泡10分钟去血水，然后放入开水中煮2分钟，捞出备用。
3、砂锅放入排骨、鱿鱼干和姜片，加水煮开后小火煮30分钟
4、加入白萝卜，小火煮15分钟。
5、放盐，搞定。
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