元代枢府釉太禧款刻印云龙纹大梅瓶
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枢府釉的颜色白中略带青色，似鹅蛋壳的颜色，所以又名“卵白釉”。元代是由蒙古人统治的，草原民族快马弯刀，喜欢蓝天白云，崇尚白色，所以枢府釉正是元朝贵族的最爱。枢府釉瓷胎体特征。这类瓷器属白胎，白度虽然不高，但致密坚实。一般日用器皿作的较厚，较敦实。底足外沿露胎部分有浅浅的火石红现象。相比之下宋元时期的青白瓷胎体要薄得很多，许多作品精细灵巧，烧法程度比枢府釉好得多。
枢府釉是白釉，白度不高，有的微微闪青，有的微微闪黄，像鹅蛋壳的颜色，所以人称卵白釉。釉色很均匀明净，通体一致，多数不开片，只有少数作品局部位置开片。釉质虽然细润。但玻化程度不高，不透明。相比之下，青白瓷的釉青绿较明显，是一览无余的透明釉，玻璃质强。枢府釉面光泽弱，光泽呈半木光，这些情况导致不透明。往往是一件青白瓷器物在积釉的地方又青又明亮，很容看清胎骨。
在新加坡看到福康宁文化遗址出土很多枢府釉瓷，有的器形较小，有的器形相当大，胎体原料，质地相当好，但大件胎厚的器物比较粗，手感很清楚，明显生烧，釉光发木光，但手摩触并不刺手。原来以为是地下深埋浸蚀的结果，但同时出土的青白瓷并不是这样，光滑明亮.
第三，器物种类和造型特点，器物种类和青花瓷器一致，多数是日常生活用具，如侈口深腹碗，造型特点是口微侈，唇沿较薄，腹体深而宽，平底，胎体厚实，坚固耐用，圈足较小而厚，足底中心有镟挖足时在底心留下一个“脐带状”的小突起。
枢府釉瓷器拍卖纪录排行榜:
1.元枢府釉百鹤纹梅瓶
估价380-580万 成交价590万 2010-12-25
2.元卵白釉贴塑花卉纹盖瓶
估价28-38万 成交价312万 2010-05-16
3.元卵白釉沥粉枪金高足纹杯
估价68-78万 成交价204万 2010-12-25
4.元白釉枢府款印龙纹碗
估价40-60万 成交价108万 2012-11-25
5.元枢府印花云龙纹盌
估价40-60万 成交价82万 2008-05-27
6.元代枢府釉花草纹盘
估价40-40万 成交价80万 2009-12-06