（一）、正凌紫薯粉条烘干设备简介:
紫薯粉，又称紫薯粉条，紫薯粉丝、粉皮，紫薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用紫薯为原料，靠紫薯内的淀粉来制作的一种食材。本机器集米粉烘干的全部工序于一体，可以直接将生产出来的湿米粉放进烘干房内一次性干燥完毕，整个烘干过程不需要任何管理，实现全自动智能化，利用本机烘干出来的产品不断裂、不起泡、韧性好，为你解决米粉烘干的一大难题，同时一次性烘干量大，是传统米粉烘干设备的换代产品。
正凌紫薯粉条烘干设备可以同时适用于这些系列米粉类产品的烘干
如:方便米粉，红薯粉条，速食米粉，云南米线等。
》正凌紫薯粉条烘干设备（箱式）分为:3P/15立方米库房（可放400斤）、6P/25立方米库房（可放800斤）、10P/40立方米库房（可放1500斤）、20P/80立方米库房（可放3000斤）；
》全自动流水线式烘干机按照产量分别有:5吨/天、10吨/天、15吨/天、20吨/天。
（二）、用户在选用正凌紫薯粉条烘干设备时可参考以下方式选用型号:
》产量400斤以下:选用3P烘干机组，适配约15立方米的烘干房使用，每小时平均用电4度左右。
》产量800斤以下:选用6P烘干机组，适配约25立方米的烘干房使用，每小时平均用电7度左右。
》产量1500斤以下:选用10P烘干机组，适配约40立方米烘干房使用，每小时平均用电13度左右。
》产量3000斤以下:选用20P烘干机组，适配约80立方米烘干房使用，每小时平均用电25度左右。
》日产量5吨以上:选用全自动米粉烘干流水线，可定做产量按:5吨/天、10吨/天、15吨/天、20吨/天。
正凌紫薯粉条烘干设备主机分为3P、6P、10P、20P:
正凌红薯粉烘干机使用提示:
烘干米粉类、米线类、红薯粉丝类产品可在全自动烘干房中采用挂式放置或者使用上下透气孔的托盘式平铺放置（具体根据烘干工程产品确定）。
（三）、正凌紫薯粉条烘干设备烘烤工艺简介:
米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等，按照区域可分为:南方米粉、广西桂林米粉、江西米粉、福建米粉、浙江米粉、湖南米粉、云南米线等多种。它们的生产工艺大同小异，一般为:大米 — 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。
正凌全自动米粉烘干机具有干燥均匀、节能环保、全自动运行无人值守、烘干除湿一次性完成、不弯曲、不断裂、不起泡、韧性好、烘干量大、烘干成本低等优点。
普通传统米粉烘干机（如:土窑烘干机、煤炉烘干机、锅炉蒸汽烘干机）烘干的表现:
1、烘干工艺难以满足食品卫生要求
2、粉尘大、成品色泽不好。
3、劳动强度大，周转复杂。
4、烘干过程中二氧化硫、二氧化碳等大量产生，工作环境恶劣。
5、设备受到的腐蚀严重，使用寿命短。
6、温度、湿度难以自动控制，影响烘干质量。
7、场地占地面积大、人工成本高。
正凌紫薯粉条烘干设备的优点:
1、烘干工艺完全根据米粉烘干工艺的程序进行设计，同时满足食品卫生要求；
2、烘干房内清洁卫生，成品色泽好，不会出现断裂等问题，米粉韧性更好。
3、全自动控制，一次性完成除湿烘干过程，烘干出来就可包装出货，减少人工和劳动强度
4、烘干过程中没有废水废气废渣排出，绿色环保、工作环境良好。
5、使用寿命长，烘干量大、运行成本低（每斤米粉烘干成本不到一毛钱）、经济性好。