（1）营养调和油（或称亚油酸调和油），一般以向日葵油为主，配以大豆油、玉米胚油和棉籽油，调至亚油酸含量60%左右、油酸含量约30%、软脂含量约10%。
（2）经济调和油，以菜籽油为主，配以一定比例的大豆油，其价格比较低廉。
（3）风味调和油，就是将菜籽油油、棉籽油、米糠油与香味浓厚的花生油按一定比例调配成“轻味花生油”，或将前三种油与芝麻油以适当比例调和成“轻味芝麻油”
（4）煎炸调和油，用棉籽油、菜籽油、和棕榈油按一定比例调配，制成含芥酸低、脂肪酸组成平衡、起酥性能好、烟点高的煎炸调和油。上述调和油所用的各种油脂，除芝麻油、花生油、棕榈油外，均为全炼色拉油。
色拉油
是一种用菜籽油或豆油、棕榈油加上各种中介质，经过脱色、脱酸、脱臭后精炼而成，色拉油在卫生条件方面更上了一个全新的台阶，加热后不起沫、不冒烟、无色无味，一直受到消费者的喜爱。
调和油则在卫生基础上，对油的营养又有更高的要求，一般是在菜籽油里兑上一定比例的花生油加与调和，达到增加香味的效果，在配方上也不断有改良，品种很多。中国食用油市场逐渐从毛油时代进入色拉油和调和油时代。
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散装食用油类
一级散装棕榈油5000元/吨
一级散装调和油6600元/吨
二级散装调和油5200元/吨
一级散装大豆油6000元/吨
二级散装大豆油4600元/吨
一级散装玉米油5800元/吨
二级散装玉米油4400元/吨
一级散装菜籽油5600元/吨
二级散装菜籽油4200元/吨
一级散装葵花籽油6300元/吨
二级散装葵花籽油4700元/吨
整装食用油类
金龙鱼花生油5L/4桶210元/箱
金龙鱼花生油2.5L/6桶170元/箱
金龙鱼花生油1.8L/6桶145元/箱
金龙鱼花生油900ml/15桶180元/箱
金龙鱼调和油5L/4桶200元/箱
金龙鱼调和油1.8L/6桶170元/箱
金龙鱼调和油900ml/15桶180元/箱
金龙鱼大豆油5L/4桶190元/箱
金龙鱼大豆油2.5L/6桶150元/箱
金龙鱼大豆油1.8L/6桶130元/箱
金龙鱼大豆油900ml/15桶170元/箱
金龙鱼玉米油5L/4桶200元/箱
金龙鱼玉米油2.5L/6桶170元/箱