温州开水机发展历程:
第一代
这是开水机的第一代产品，内部结构简单，主要可分为:箱体（用于储水及烧水）、浮球（用于控制水位）、发热管（用于加热）。由于在使用过程中，人们发现其只有一个水箱，不能把生水与开水分隔；只有一个浮球作为水位控制，不能控制人们取水时生水进入水箱中。造成阴阳水的产生，同时，由于加热管永远都在反复的给水加热，致使千滚水的产生，严重影响饮用水的质量和人们的健康。
第二代
第三代
其原理是将水逐层加热，最高温度大约达到95度左右，具有即烧即饮的特点，真正既冷热水分离又保证一次沸腾，采用步进水逐层沸腾技术:逐层沸腾再逐层底部进水加热，完全实现冷热水分离，决无“阴阳水”。电脑控制确保仅一次沸腾，避免重复加热；而一般国内高档的“沸腾式”开水器由于靠蒸汽膨胀从加热箱向保温箱出水，相当与无数次沸腾，可以保证冷热水分离但要无数次沸腾，不健康。逐层沸腾式开水机通过电极测温，控温准确，出水温度恒定在96-99℃，可有效杀灭水中的细菌。同时最大限度的避免热量的散失，温州开水机整体较普通开水器省电达60