富硒玉米常见的食用方法:
1、水煮
2、烘烤
3、煮粥
富硒黑玉米是玉米大家族中的成员之一，也是相对比较特殊的一个品种。从含义上讲，黑玉米有广义和狭义之分，广义黑玉米，又称紫玉米，指籽粒颜色为乌、紫、蓝和黑色的玉米之总称，而狭义黑玉米专指颜色为黑色的玉米。
黑玉米作为玉米中的一朵“黑牡丹”，以其丰富的营养成分和良好的保健功效，近年来尤其受到人们的关注和青睐，同时又以其可粮、可蔬、可果的特点得到人们的喜欢和肯定，目前，已经成为了一种既健康又益寿的功能食品，在日常生活中，科学合理的食用黑玉米，在吃出营养的同时，还可以吃出健康和长寿。
振明种植专业合作社的富硒甜玉米含硒量达到40μg/kg，含糖量高达20%以上，口感极佳。另外还富含叶黄素、维生素、胡萝卜素、氨基酸、膳食纤维以及游离态的钙、铁等微量元素，易于被人体吸收。胚芽中含有丰富的维生素E和高活性SOD蛋白，可增强肌体新陈代谢，具有调节神经和内分泌的作用，并使下皮组织丰润，皮肤细胞富有弹性和光泽。由于营养玉米口感好、养分含量高，特别适合老人及儿童食用，也被誉为美容食品而备受女性喜爱。目前，富硒甜玉米已被山东省特色农产品委员会认定为“特色优质富硒农产品”，并获得农业部“无公害农产品”和“绿色农产品”认证。