粮票也不破例，曾经在中国使用近40年，见证了中国特殊经济时期下人们的生涯。曾经是人们衣食住行必不行少的票证，但对于珍藏却无人问津。陪同着粮票淡出生涯，粮票珍藏逐渐加入到各个珍藏市场中。2015年5月，在诚轩春拍中，1980年河北省粮票半市斤整包以8000元起拍，终以28750元成交；1987年辽宁省地方粮票50克整包以8000元起拍，终以32200元成交。诸多拍卖纪录将粮票珍藏推向了热潮。
与其他粮票相比，水印粮票一个的特点就是防伪性能强，无法造假。由于粮票珍藏历史较短，造假问题尚不严重，然而，一旦粮票珍藏生长到一定水平，这一问题就会趁虚而入，防不胜防。而水印粮票则无以后顾之忧。
近几年水印粮票同类藏品成交记录（Artron数据）:
七十至八十年代供给粮票----价格:RMB2,840,000----日期:2021-07-20
建国初期粮票一组九枚----------价格:RMB4,130,000----日期:2021-03-11
全国各地方粮票、邮票、煤票----价格:RMB3,990,000----日期:2020-10-22
台湾各种代价券、粮票一组七----价格:RMB3,630,000----日期:2019-12-24
全国各地方粮票、邮票、煤票----价格:RMB1,190,000----日期:2018-06-25
水印粮票评估，为了进一步提高票证的防伪功效，国家在1959年乐成研制出带有“五角星”和“古钱币”等图案的水印纸。在1960年，又研制出较为重大的“”图案牢靠水印的专用印钞纸。水印纸造出后，首先在1959年版人民币上使用（该版人民币刊行时间为1964年4月），同时在1965年版“2市两”面额的天下通用粮票上试用（该枚粮票因故未能刊行）。由于水印纸的生产成本较大，加上生产手艺尚不是很稳固，以是，1965年版天下通用粮票除“2市两”面特殊，其余4种面额均接纳一样平常印钞纸印制，未使用水印纸。到1966年版天下通用粮票印制时，便使用水印纸，但也仅局限于3市斤和5市斤大面额粮票，半市斤和1市斤票仍使用一样平常印钞纸印制。