商丘沸洋洋火锅店坐落于(睢阳区神火大道与香君路向东200米路北）（梁园区民主路沃尔玛斜对面），地处繁华、交通便利，开发出绿色养生、滋补健康的饮食系列。精选内蒙古大草原生态羔羊、肥牛，为推广健康饮食、弘扬美食精神，为繁荣祖国饮食文化做出应有贡献。我们秉承“待客诚心、服务用心、感觉舒心、消费放心”的四心服务理念，开创餐饮一流品牌，服务大众造福社会，蒙情沸洋洋火锅全体员工竭诚欢迎您的光临！
火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。据考证，西汉时期即有火锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。至清代，火锅不仅在民间盛行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。
火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用。