用最简单的术语，杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅系统。杀菌锅系统有着一些相同的特性:
详细说明:
杀菌锅厂家 杀菌锅价格 喷淋杀菌锅在我们日常生活中，人们为了延长食品的存放日期，人们都会绞尽脑汁自的想尽各种办法来研究方法，最常见的也是最古老的办法就是晾干烟熏。
但这都是最原始的方法，杀菌锅价格 喷淋杀菌锅现在科技发达了，人们研究出更高科技的延长食品保质期的方法了。
说到这个高科技的方法，那就不得不提我们的高温杀菌锅了。
高温杀菌锅经过高温杀菌后，食品的养分不会流失而且口感也不会改变，更重要的是还延长了食品保质期。
杀菌锅厂家 杀菌锅价格 喷淋杀菌锅杀菌锅的选择:1、若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。
2、若产品粘稠度很高，杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅。
3、若产品是含气包装或者产品外观要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。
4、若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽。
5、若产品是玻璃瓶或马口铁，由于升温顺降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。
6、杀菌锅价格 喷淋杀菌锅主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，由于要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。
电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。
一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。
手动猪皮高温杀菌锅杀菌难度高，控温顺控压等都由人工完成。
杀菌锅厂家 杀菌锅价格 喷淋杀菌锅高温杀菌设备原理:以高温高压的蒸气为热源，在密封容器内利用高温蒸汽或者高温水把食品加热到能够使微生物和细菌致死的温度，杀菌锅价格 喷淋杀菌锅从而能够在常温下能够延长储存时间，并且利用反压技术防止包装袋发生热膨胀。
该杀菌锅具有杀菌速度快，热效率高、热分布均匀、杀菌温度容易控制等特点，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。