夹层锅分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌；
锅体材质:内锅体不锈钢（sus304），夹套、支架不锈钢（sus201）外；内外全不锈钢。
带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗； 搅拌转速:21r/min（可以根据客户要求来选定一定的转速）；
搅拌桨形式:普通搅拌（锚式）和刮底搅拌。
支脚形式:立式锅体:三棱锥形式、圆管式；可倾式锅体:槽形支架式。
设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等（立式结构）。
可倾式夹层锅体最大可倾转90°，倾转方式。
广泛应用于各种蔬菜、莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、酱料、咖喱调理食品以及日用化工、制药等行业的物料搅拌混合、炒制和加工。
茂新公司郑重承诺，如果公司被确定为供应商，公司对于设备，将按照以下条款提供优质和完善的售后服务:
1.公司负责所提供设备的现场安装、调试。保证提供的货物是原制造厂商制造的、经过合法销售渠道取得的、全新的、未使用过的货物。保证货物在正常操作环境下的长期质量和稳定性能，产品符合国家标准和行业标准。
2.实行12个月免费保修，终身维护。
3.提供详细的培训计划:免费提供咨询并指导使用过程中的一切专业问题，提供长期的技术支持和售后服务。
4．提供有关的全套技术文件、系统的售后技术支持、提供备品备件、后续技术咨询服务；提供配套设备的咨询服务；针对所售出的产品对用户及指定的相关人员进行从基础应用到产品维护、故障排除等方面的相关专业的技术培训。使相关人员能够熟练使用该设备，并对设备进行简单的设置、维修和保养。