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巴氏杀菌流水线,连续式酱菜杀菌机,食品灭菌设备

巴氏杀菌流水线,连续式酱菜杀菌机,食品灭菌设备
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    154044799
  • 更新时间:
    2020-01-09
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详细说明

  低价销售巴氏杀菌机,蒜蓉酱杀菌机,卤煮鸡爪灭菌流水线

  泡椒鸡爪杀菌机,泡椒猪皮杀菌机,食品袋连续式灭菌机,食品袋杀菌机,金针菇包装袋杀菌机,啤酒灭菌机,自动控温灭菌机,巴氏杀菌机的产生来源于巴斯德解决啤酒变[1]  努力。当时,法国酿酒业面临着一个令人头疼的问题,那就是啤酒在酿出后会变酸,根本无法饮用。而且这种变酸现象还时常发生。巴斯德受人邀请去研究这个问题。经过长时间的观察,他发现使啤酒变酸的罪魁祸首是乳酸杆菌。营养丰富的啤酒简直就是乳酸杆菌生长的天堂。采取简单的煮沸的方法是可以杀死乳酸杆菌的,但是,这样一来啤酒也就被煮坏了。巴斯德尝试使用不同的温度来杀死乳酸杆菌,而又不会破坏啤酒本身。***后,巴斯德的研究结果是:以50~60摄氏度的温度加热啤酒半小时,就可以杀死啤酒里的乳酸杆菌和芽孢,而不必煮沸。这一方法挽救了法国的酿酒业。这种灭菌法也就被称为“巴氏灭菌法”。

  一、机器的用途

  该设备采用电能为能源,是根据热力学原理及针对食品的各项要求设计制造的,可对不同规格的制品进行漂烫。漂烫时间、温度实现自动控制,漂烫过程简单、安全。节省水耗、节约能源。

  二、基本结构和工作原理及主要技术参数

  本机是连续漂烫机,食品从机体的进口端输入后,随输送带在热水中通过时被漂烫出理,并从机体的出口端输出。

  本机由网带输送系统、网带提升系统、水温自动控制系统、电加热系统等几部分组成。

  本机通过电热管加热锅体里的水,网带自动输送系统托带食品从锅体内通过,既完成了食品的漂烫加工。用户可以通过调整输送带速度(变频调速)来选择不同的漂烫时间,以适应不同高度的漂烫产品。

  警告:严禁电热管干烧!

  三、设备安装和调试

  1、设备安装

  机器应安装在水平地面上,如地面不平可通过调节机器调平脚保持机器水平。

  用户自备排气罩,建议排汽管道必须竖直穿过天花板,与天花板接触部分管道必须做隔热保护,室外出口处加装防雨帽;排汽管道必须由用户专业安装人员负责完成。

  本机使用380V/50Hz三相四线制交流电。

  2、调试  

  (1)设备就绪后将50Hz三相四线制交流电连至漂烫机电控箱总开关,必须接好接地线。

  (2)根据食品要求的漂烫时间,调整网带速度。

  (3)设定漂烫食品温度。

  (4)启动输送电机,注意网带输送方向是否正确。

  四、电器操作规程

  警告:在启动机器前应首先检查水是否浸没电热管,严禁干烧!

  警告:禁止用水灭火!

  注意:操作人员必须按规定穿防护靴。

  注意:操作时勿将手伸入机内,勿与锅体等受热件接触。

  为确保漂烫机能安全有效的使用,建议用户使用前详细的阅读操作规

  程,及有关资料,理解各项内容,以便能正确的操作和检修保养。

  1、合上总电源开关。

  2、旋转开急停开关(压下则本机停止工作)和旋钮开关。

  3、打开加热管、网带等对应的开关,并设定好相应的参数。

  4、待水温达到设定值后,开始漂烫工作。

  5、工作完毕后关闭总控制电源。

  6、出现意外事故,压下控制柜或立柱上的急停开关。

  7、设备工作使用者,请勿离开,室内通风良好。

  五、维护与保养

  1、每班检查一次各传动是否正常,各螺栓联结处是否有松动现象,如有松动请及时旋紧,如有网带变形等零部件的损坏请及时修复。

  2、减速机定期加油、维护。

  3、漂烫机机体及电控箱外表面应经常清洗,(清洗周期由客户根据实际使用情况自行决定)。

  4、电控箱及其它有电器元件的部位应保持干燥,清洗时注意不要进水。

  5、定期地维护设备(应不少于一个礼拜一次),可延长机器的工作寿命,减少出现故障的机会。建议经常对设备进行维护保养和检查。

  6、根据产量定期清理锅内杂质及斜坡上的残渣。

  7、工作过程中,预防被高温水烫伤。

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