烟熏炉具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、排风等功能。
1、 电器控制生动直观地显示设备运行状态，可显示并控制温度、湿度、时间等工艺参数，并可再生产过程中随时调节参数。
2 、 可根据工艺要求选择慢速或快速循环程序，以达到最佳的循环和发烟效果。
3、 采用计时控制、中心温度计时控制两种方式控制烟熏、工艺，增加优化节能控制程序，减少能耗。
4、 可监控烟雾温度，防止温度过高安全卫生。
5、 多种类型的温度传感器可供用户选择。
烟熏炉可以实现蒸煮熏烤一体，红肠加工的时候，只需要加上一个蒸汽发生器，便可以将灌制好的 红肠直接推进炉内，调好蒸煮烘干时间温度。就可以，电脑控制板，操作简单，效率高，用来来方便快捷。深受广大顾客朋友的好评，诸城烟熏炉生产厂家质量好。