张崇艾(个体经营)
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供应猴头菇 新货猴头 猴头 优质精选 初夏养胃 食用菌

供应猴头菇 新货猴头 猴头 优质精选 初夏养胃 食用菌
  • 供应猴头菇 新货猴头 猴头 优质精选 初夏养胃 食用菌
  • 供应商:
    张崇艾(个体经营)
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  • 地址:
    广昌县江西抚州市广昌县
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    张崇艾   (请说在中科商务网上看到)
  • 产品编号:
    150959000
  • 更新时间:
    2019-12-06
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详细说明

  猴头菇(学名:Hericium erinaceus),是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、海参、鱼翅)之一。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。这种齿菌科的菌类,菌伞表面长有毛茸状肉刺,长约1~3厘米,它的子实体圆而厚,新鲜时白色,干后由浅黄至浅褐色,基部狭窄或略有短柄,上部膨大,直径3.5~10厘米,远远望去似金丝猴头,故称“猴头菇”,又像刺猬,故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍,菌肉鲜嫩,香醇可口,有“素中荤”之称。

  1.用途

  用于脾胃虚弱,消化不良。又用于神经衰弱;胃和十二指肠溃疡、慢性胃炎;食管癌、胃癌、肠癌等消化道肿瘤。

  2.用法

  夏、秋季采收;人工培育的子实体待菌龄至3个月左右长成时取下。晒干用,或用鲜品。煎汤,煮食等。

  5.适宜人群

  低免疫力人群,高脑力人群;对菌物食品过敏者慎用。婴儿和老人均可食用。

  有心血管疾病、有胃肠病的患者可食用猴头菇。