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酒都水危机也引起广泛关注，有专家担忧:20年后还有没有茅台酒可以喝。近年来，为了减轻赤水河的供水负担和对赤水河的依赖，仁怀市也曾进行过异地酿造茅台酒的尝试。把茅台酒的生产原料包括颇有神奇色彩的窖泥搬到遵义市，由茅台酒厂的技师严格按照工艺酿造，结果味道还是达不到茅台的味道。
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值得注意的是，在业绩增长、股价反弹之际，也有原始股东趁机减持兑现。半年报显示，迎驾贡酒IPO限售股解禁的四家股东，在自2016年5月30日起解禁后的一个月里，、、天津君睿祺股权投资合伙企业(有限合伙)三家股东共计抛售2270万股，占三家股东合计持股数的35%。
于是，此次五粮液一举将调高至历史性的每瓶739元，被一些业内人士冠以行业复苏的标志件。就在五粮液之前，茅台酒的市场价格已先行上涨。所不同的是，茅台方面强调茅台酒始终保持不变，面对今年以来呈现出的茅台酒需求、淡季不淡的良好态势，公司方面表示，这是茅台酒市场价格的自然回升，公司不会干预市场价格，也无涨价意向。
相较于欧洲成熟的化战略，我国白酒的化建设起步很晚，底子很差，本身很不完善。由于没有一部反映白酒一致性的、易识别的以区别其他着名蒸馏酒，因此对保护和推广工艺白酒产生了巨大的影响。迄今为止，我国白酒在商品贸易统计数据库中仍然属于HS2002-:每升酒精含量低于80%的其他蒸馏酒及酒精饮料，没有独属的商品编码，或者说没有的，这对我国白酒走向市场造成了巨大的。