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后腿肉:
是比较瘦的部位，非常香，适合炒菜 ，炖牛肉汤，做法比较多，（健身吃非常好）或者是炒肉丝也非常棒的哦。
牛腩:
肥瘦相间，瘦多肥少，带点嫩筋部位，适合红烧，炖菜，做汤等，都非常美味（家常菜推荐 咖喱牛肉炖土豆，香飘四溢，红烧牛腩)
牛腱子:
非常劲道，适合喜欢有嚼劲的朋友 ，适合酱牛肉，凉拌，白切等
里脊肉:
非常鲜嫩部位，适合煎牛排，烧烤 和 火锅~（注意！牛里脊是牛身上最嫩的部位，本身就是含水分的，但绝对不是注水的，介意的亲请不要选择里脊 ，建议选择其他部位）
肋排肉:
相对比较肥的部位，适合包饺子、剁馅，喜欢肥点的 红烧也可以哦。(注意！！肋条肉是牛身上最肥的部位 如果不喜欢肥的 亲 请不要拍 ）
上脑肉 :
比较瘦，稍微有少许肥肉，肉里带筋。
前腿肉:
肉质相对后腿要嫩一点， 肉里带筋，很劲道 一般和腱子一起酱牛肉或者做五香牛肉都不错的哦。
阳信华信清真肉类有限公司是一家以肉牛肥羊屠宰系列加工为主体的深加工清真民营企业。公司的建设完全符合国家的产业调整政策，对当地的畜牧产业发展具有重要的促进作用。公司为保证可持续发展，建立公司加农户的生产经营模式，公司与农户签订育肥活牛收购合同，按期、按质、按量收购签订的育肥活牛，保证农户的生产积极性和利益，解决他们后顾之忧，同时也保证公司原料的供应。可带动当地3000农户增收，解决农村剩余劳动力就业数千人，实现社会安定，实现有机农业良性循环，减少环境污染，生产人类健康所需的牛羊肉食品。
公司的生产设备及生产工艺流程，严格按照国际一流的卫生标准设计及施工，设备、设施完善，生产过程严格执行国家卫生检疫、检验标准，并严格按照伊斯兰教教法操作规程操作。
公司生产的产品按照国家标准生产，具有鲜、嫩、味美特点，主要为肥牛系列、冷冻牛肉、冰鲜牛肉、肥羊系列、冷冻羊肉、冰鲜羊肉，牛副产品，羊副产品等八大系列，品种200余种。产品主要销往沈阳及全国各地，产品供不应求，市场潜力非常巨大。
公司为保障产品的质量和安全，通过ISO9000、ISO9001质量体系认证，为国内、外穆斯林朋友及各民族朋友提供安全、绿色、营养、健康的牛、羊产品。
公司的宗旨:最佳的信誉、永恒的质量，争创一流民族特色的清真企业
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