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来源为银鱼科动物太湖短吻银鱼的全体。
生态环境1.为小型小层鱼类，生活于近海，性喜集群，以浮游小动物为主食。三、四月于长江口区产卵。具有海洋至江河回游的习性。2.为小型小层鱼类，习性与前种相似。只唯在南海冬季11-12月产卵。
采收和储藏3-5月汛期捕捉，捕后洗净鲜用或加工成鱼干。
资源分布1.我国分布于山东至浙江沿海地区。尤以长江口崇明等地为多。2.全国沿海均有分布。
北海鱼臻鲜贸易有限公司
公司主营:冷冻海鲜批发、海鲜干货批发、鱿鱼干、墨鱼干、马鲛鱼干、白帆鱼干、剥皮鱼干、鳗鱼干、银鱼干、红鱼干、沙丁鱼干、带鱼干、葵龙鱼干、对虾干、沙虫、海参干，海味零食等批发。
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动物形态太湖短吻银鱼，体细长，略呈圆筒形，后段较侧扁。体长约7~8厘米。头部扁平。口小，吻短钝，下颌略长。上、下颌骨各有1排细齿，口盖上无齿;下颌前端亦无犬齿。背鳍Ⅱ12~14，起点至吻端的距离为至尾基距离的2.5倍。臀鳍Ⅲ21~24，位于背鳍后下方，背鳍后有一小而透明的脂鳍。体柔软，除雄鱼臀鳍基部两侧各有一排较大的鳞片外，全体无鳞。生活时全体透明，从头的背后可清楚地看到脑的形状;死后体为乳白色。各鳍较透明，无色，体侧每边沿腹面各有一行黑色素小点。生活于湖泊内，主食浮游动物，也食少量的小虾和鱼苗。产卵期4月。分布江苏太湖和沿长江中、下游的许多湖泊中，尤以太湖著。
是配稀饭的好菜肴；总而言之，不仅营养丰富，而且美味可口。油炸或者香煎都是非常不错的，香香的，脆脆的，甜甜的！
货比三家，商品带给大家是本店服务宗旨:质量要保证，重量要准确！生意与诚信不能兼顾时，诚信永远都是位的！少赚几块钱少吃两口肉就行咯，嘿嘿！知足常足，终身不辱；知止常止，终身不耻！人这一辈子还真不能苛求太多，平平安安，健健康康就已经拥有了世界财富!
注:这个是加盐晒的小咸鱼，请先泡上半小时左右再烹饪！鱼不大，盐分也很容易稀出来的。可用来炸，牙齿不好趁热吃，鱼身还较软，能咬的待凉些再吃，很有嚼劲
下图是晒了两天的银鱼，已经很干了，一两有40条左右！
北海白公鱼银鱼批发
水晶鱼(姚可成《食物本草》)
异名鳡鱼(姚可成《食物本草》)。
本店所有图片均为实物拍摄，但是不排除因闪光灯、光线、、显示器色差等各种因素造成的视差，介意的亲们请慎拍。
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