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长沙鸭霸王培训总部

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    青岛福源斋餐饮管理有限公司
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    面议
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    1个
  • 地址:
    湖南省长沙市长沙县南山路4号
  • 手机:
    13548668662
  • 联系人:
    李飞 (请说在中科商务网上看到)
  • 产品编号:
    139281024
  • 更新时间:
    2019-04-02
  • 发布者IP:
    118.206.219.64
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详细说明

  湖南哪里有教做鸭霸王的地方

  实惠小区:

  绝味酱板鱼 + 鸭霸王系列 + 酱板鸭 + 酱板牛肉=2000元

  公司承诺:长沙湘源地确保每一位学员亲手操作,确保手把手教学,技术自己觉得掌握即可出师!

  长沙湘源地学鸭霸王

  鸭付系列:鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭肝、鸭排、鸭锁骨、鸭心、鸭食管、鸭舌等等。

  鸡系列: 整鸡、鸡翅、鸡爪

  猪系列: 猪蹄、猪耳、猪尾、猪肠

  素菜系列:豆干、海带、莲藕、萝卜干、云豆、花生

  其他系列:龙虾、螃蟹、鱿鱼、鹌鹑、整兔、兔头等。

  湘源地鸭霸王学习培训细则

  加工用具的配置;

  鸭脖原料的选购;

  中药材香料及调味品的选购;

  中草药香料配方及其用途;

  食物原料的初加工方法;

  鸭脖专用汤汁的调制要领;

  食品颜色的确定及调配方法;

  鸭脖系列食品的制作全工艺步骤;

  专用汤汁的妥善使用与管理;

  鸭脖系列原材料的货源渠道;

  鸭脖系列食品的合理定价;

  开店选址及设计布置与经营方式。

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