水冷粉碎机利用锤片的运动，使被粉碎物料在粉碎腔里面，被锤片高速碰撞、敲击、切割和摩擦，以及物料之间的碰撞和摩擦，从而获得粉碎，粉碎后的物料通过筛网落进粉碎腔下方的集料桶内或者布袋内。一般采用布袋装料，粉尘留在布袋里面，而空气以及少量细的粉尘通过布袋的缝隙，被排出布袋外面。
机器特点:
1、结构简单，粉碎腔装拆简便，容易清理。
2、本机为全不锈钢制造，符合GMP的要求。
3、运转平稳，噪音小，震动小。
4、操作简单。更换筛网可以控制出粉细度。
5、因为水冷式的结构决定了筛网面积缩小，只有普通齿盘式粉碎机筛网的40左右，所以决定了水冷粉碎机的出料更慢，这点请客户注意。
6、用于降温的水温越低，降温效果越好。用于降温的水，不可以循环使用，以免影响降温效果。夏天用井水比自来水的效果好，能够用加冰的水，效果更佳。
7、流入降温腔的水流不宜太大太急，应该用低压水流。
广州旭朗的多功能粉碎机，操作简单、工作效率高。而且，体积轻巧，占地面积小，对生产环境的要求低。相比于普通粉碎机，多功能粉碎机的粉碎速度更快，工作效率更高。此外，多功能粉碎机的适用范围也很广。除了制作抹茶粉，它还可用于、饲料等物品的粉碎。其主体部分采用不锈钢制作，表面平滑，可以减少设备内部积粉现象的产生。此外，不锈钢材料也符合相关食品卫生标准。设备中筛网的大小可进行更换，不同类型的产品可使用不同孔径大小的筛网。
抹茶食品的流行意味着抹茶粉的市场需求量，抹茶粉的生产过程中少不了多功能粉碎机的功劳。多功能粉碎机的出现，为粉碎食品业带来了新的发展。随着粉碎机械的发展，相信食品粉碎加工的市场也会进一步扩大。